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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Boston Baked Beans

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

getrocknete weiße Bohnen 1.210 kcal
Menge
500 g
🔗 Weiße Bohnen, trocken Matvaretabellen_NO Auto 93%

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Speck 458 kcal
Menge
150 g
🔗 Schwein Bauchspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Melasse 183 kcal
Menge
80 ml
🔗 Melasse BLS

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Brauner Zucker 190 kcal
Menge
50 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Senfpulver 23 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senfpulver CoFID_UK

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Tomatenmark 12 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
1 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (6 Portionen) 2.123 kcal ≈ 354 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.479 kJ 8.875 kJ
Energie (Kilokalorien) 354 kcal 2.122 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 220 g 1.317 g
Protein (Nx6,25) 23,2 g 139 g
Fett 7,3 g 44,0 g
Rohasche 2,3 g 14,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 34,9 g 209 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 28,9 g 173 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 7,4 µg 44,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 5,0 µg 30,2 µg
Retinol 2,9 µg 17,4 µg
Beta‑Carotin 26,3 µg 158 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,7 µg 16,0 µg
Vitamin D 0,09 µg 0,51 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,09 µg 0,51 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,43 mg 2,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,42 mg 2,5 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,05 mg 0,31 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,008 mg
Vitamin K 1,9 µg 11,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,3 µg 7,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,68 µg 4,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,44 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,25 mg
Niacin-Äquivalent 1,9 mg 11,6 mg
Niacin 1,1 mg 6,4 mg
Pantothensäure 0,21 mg 1,3 mg
Vitamin B6 147 µg 884 µg
Biotin 0,28 µg 1,7 µg
Folat-Äquivalent 6,4 µg 38,3 µg
Folat 1,4 µg 8,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 0,36 µg
Vitamin C 2,5 mg 15,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,9 g 11,2 g
Natrium 745 mg 4.473 mg
Chlorid 1.307 mg 7.842 mg
Kalium 329 mg 1.975 mg
Calcium 210 mg 1.259 mg
Magnesium 174 mg 1.042 mg
Phosphor 33,6 mg 202 mg
Schwefel 1,3 mg 8,0 mg
Eisen 1,6 mg 9,5 mg
Zink 0,57 mg 3,4 mg
Iodid 1,1 µg 6,8 µg
Kupfer 111 µg 663 µg
Mangan 334 µg 2.006 µg
Fluorid 0,27 µg 1,6 µg
Chrom 0,55 µg 3,3 µg
Molybdän 0,44 µg 2,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,10 g
Zitronensäure 0,01 g 0,07 g
Milchsäure 0,000 g 0,002 g
Äpfelsäure 0,002 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,6 g 21,6 g
Glucose 1,7 g 10,2 g
Fructose 1,9 g 11,4 g
Disaccharide, gesamt 4,3 g 26,0 g
Saccharose 4,3 g 26,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 19,7 g 118 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,20 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,11 g 0,64 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,10 g 0,59 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,12 g 0,75 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,3 g 13,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,07 g 0,41 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 7,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,83 g 5,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 14,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,14 g 0,83 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,15 g 0,92 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,1 g 12,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,62 g 3,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,26 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,21 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,55 g 3,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,50 g 3,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,03 g 0,17 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, sonstige 0,32 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 18,6 mg 111 mg
Stickstoff, gesamt 0,84 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,0 g 11,8 g
Alanin 0,30 g 1,8 g
Arginin 0,40 g 2,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,42 g 2,5 g
Cystein 0,05 g 0,32 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,75 g 4,5 g
Glycin 0,28 g 1,7 g
Histidin 0,17 g 1,0 g
Isoleucin 0,22 g 1,3 g
Leucin 0,36 g 2,1 g
Lysin 0,38 g 2,3 g
Methionin 0,13 g 0,80 g
Phenylalanin 0,20 g 1,2 g
Prolin 0,25 g 1,5 g
Serin 0,21 g 1,2 g
Threonin 0,23 g 1,4 g
Tryptophan 0,05 g 0,32 g
Tyrosin 0,17 g 1,0 g
Valin 0,24 g 1,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.