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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Amerikanischer gebratener Reis (Khao Phat Amerikan)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/16 vollständig (88%)

Jasminreis 532 kcal
Menge
400 g
🔗 Jasminreis (Thai-Duftreis), gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Ketchup 53 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Ketchup Swiss

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Rosinen 86 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Erbsen 34 kcal
Menge
50 g
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh CoFID_UK

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Mais 101 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Mais roh BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Hähnchenflügel 1.067 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Hähnchenflügel, Fleisch mit Haut und Fett, gebacken, ohne Fettzugabe AFCD_AU

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Wiener Würstchen 578 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Wiener Würstchen BLS Auto 100%

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Kochschinken 60 kcal
Menge
2 Scheiben (≈40g)
🔗 Schwein Kochschinken, Kochpökelware, gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Helle Sojasauce 9 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Usukuchi-Sojasauce (hell) STFCJ_JP

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Beilage: 4 Scheiben Salatgurke –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Beilage: 2 Scheiben Tomate –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (2 Portionen) 2.995 kcal ≈ 1.498 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 6.272 kJ 12.544 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.497 kcal 2.995 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 445 g 891 g
Protein (Nx6,25) 91,7 g 183 g
Fett 83,7 g 167 g
Rohasche 5,5 g 10,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 95,7 g 191 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,8 g 9,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,6 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 162 µg 324 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 151 µg 302 µg
Retinol 141 µg 283 µg
Beta‑Carotin 117 µg 234 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 54,5 µg 109 µg
Vitamin D 7,2 µg 14,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 7,1 mg 14,2 mg
Alpha‑Tocopherol 5,0 mg 10,1 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,06 mg
Gamma-Tocopherol 5,9 mg 11,8 mg
Delta-Tocopherol 0,19 mg 0,38 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,06 mg
Vitamin K 39,5 µg 79,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 23,1 µg 46,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 16,2 µg 32,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,31 mg 0,62 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,50 mg 0,99 mg
Niacin-Äquivalent 9,7 mg 19,5 mg
Niacin 4,5 mg 8,9 mg
Pantothensäure 1,4 mg 2,9 mg
Vitamin B6 419 µg 838 µg
Biotin 14,7 µg 29,4 µg
Folat-Äquivalent 91,2 µg 182 µg
Folat 74,2 µg 148 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,6 µg 5,2 µg
Vitamin C 41,8 mg 83,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 4,5 g 9,0 g
Natrium 1.801 mg 3.602 mg
Chlorid 2.790 mg 5.581 mg
Kalium 715 mg 1.429 mg
Calcium 158 mg 316 mg
Magnesium 121 mg 243 mg
Phosphor 386 mg 772 mg
Schwefel 193 mg 385 mg
Eisen 3,0 mg 6,0 mg
Zink 2,8 mg 5,6 mg
Iodid 33,9 µg 67,8 µg
Kupfer 196 µg 391 µg
Mangan 257 µg 515 µg
Fluorid 18,7 µg 37,4 µg
Chrom 11,8 µg 23,7 µg
Molybdän 2,1 µg 4,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,10 g 0,21 g
Zitronensäure 0,02 g 0,04 g
Milchsäure 0,94 g 1,9 g
Äpfelsäure 0,23 g 0,45 g
Weinsäure 0,35 g 0,71 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,13 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,13 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 9,4 g 18,9 g
Glucose 4,6 g 9,2 g
Fructose 4,8 g 9,7 g
Disaccharide, gesamt 0,27 g 0,54 g
Saccharose 0,25 g 0,51 g
Maltose 0,02 g 0,04 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 19,6 g 39,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 10,1 g 20,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 4,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,8 g 3,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,46 g 0,93 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,2 g 24,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,41 g 0,83 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,8 g 15,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,4 g 6,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,29 g 0,58 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,14 g 0,28 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 21,9 g 43,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,77 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,19 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 20,7 g 41,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,20 g 0,40 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 8,2 g 16,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,6 g 3,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,6 g 3,1 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 6,5 g 13,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,4 g 12,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,09 g 0,17 g
Fettsäuren, sonstige 0,58 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 281 mg 562 mg
Stickstoff, gesamt 4,5 g 8,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 11,6 g 23,2 g
Alanin 1,8 g 3,5 g
Arginin 1,7 g 3,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,6 g 5,2 g
Cystein 0,41 g 0,82 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,2 g 8,3 g
Glycin 1,6 g 3,3 g
Histidin 0,88 g 1,8 g
Isoleucin 1,3 g 2,6 g
Leucin 2,3 g 4,5 g
Lysin 2,1 g 4,2 g
Methionin 0,68 g 1,4 g
Phenylalanin 1,3 g 2,5 g
Prolin 1,4 g 2,9 g
Serin 1,4 g 2,7 g
Threonin 1,2 g 2,4 g
Tryptophan 0,34 g 0,67 g
Tyrosin 0,97 g 1,9 g
Valin 1,6 g 3,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 16 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 14 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.