Klassischer Amerikanischer Ambrosia-Salat

Früchte abtropfen lassen

Gieße die Ananasstücke und die Mandarinen durch ein Sieb ab und lasse sie gründlich abtropfen, um zu verhindern, dass der Salat später zu wässrig wird.

Sahne schlagen

Schlage die gut gekühlte Schlagsahne zusammen mit dem Vanillezucker in einer Schüssel steif.

Basis mischen

Rühre den Sauerrahm in einer separaten großen Schüssel glatt und hebe die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Teigschaber unter.

Zutaten zusammenführen

Gib die abgetropften Früchte, die Mini-Marshmallows, die Kokosraspeln und (falls gewünscht) die gehackten Pekannüsse zur Creme-Mischung.

Vorsichtig vermengen

Hebe alle Zutaten behutsam unter die Creme, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Achte darauf, die Früchte dabei nicht zu zerdrücken.

Durchziehen lassen

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Salat für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.

• 💡 Durch das Kühlen nehmen die Marshmallows etwas Feuchtigkeit auf und werden wunderbar weich, während sich die Aromen perfekt verbinden.

Anrichten

Rühre den Salat vor dem Servieren noch einmal kurz durch und garniere ihn nach Belieben mit Maraschino-Kirschen.