Klassischer Amerikanischer Dessert-Salat (Ambrosia)

Früchte abtropfen lassen

Gieße die Mandarin-Orangen und Ananasstücke durch ein Sieb ab und lasse sie gründlich abtropfen, damit das Dressing später nicht verwässert.

• 💡 Tupfe die Früchte bei Bedarf vorsichtig mit Küchenpapier trocken.

Sahne schlagen

Schlage die Schlagsahne zusammen mit dem Vanillezucker in einer kalten Schüssel steif.

Dressing anrühren

Rühre den Schmand vorsichtig unter die geschlagene Sahne, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht.

Zutaten unterheben

Hebe die abgetropften Früchte, die Mini-Marshmallows, die Kokosraspeln und die gehackten Pekannüsse sanft mit einem Teigschaber unter die Sahnecreme.

Kühlzeit einhalten

Decke die Schüssel ab und stelle den Salat für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank.

• 💡 Diese Ruhezeit ist essenziell, damit die Marshmallows Feuchtigkeit ziehen können und ihre charakteristische, weiche Konsistenz erhalten.

Servieren

Rühre den Salat vor dem Servieren noch einmal kurz durch und garniere ihn nach Belieben mit weiteren Nüssen oder Kokosflocken.