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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Fërgesë Tirane (Albanischer Paprika-Käse-Auflauf)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/13 vollständig (92%)

Paprikaschote 198 kcal
Menge
6 Stück (≈600g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Tomate 68 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Stück (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Gjizë –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 52 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Chiliflocken 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Basilikum 23 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Basilikum roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 794 kcal ≈ 199 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 826 kJ 3.305 kJ
Energie (Kilokalorien) 198 kcal 793 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 279 g 1.115 g
Protein (Nx6,25) 4,6 g 18,3 g
Fett 11,8 g 47,1 g
Rohasche 0,49 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 16,9 g 67,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,9 g 27,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 171 µg 683 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 100 µg 401 µg
Retinol 30,0 µg 120 µg
Beta‑Carotin 829 µg 3.316 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 33,7 µg 135 µg
Vitamin D 0,010 µg 0,04 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,007 µg 0,03 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,9 mg 11,7 mg
Alpha‑Tocopherol 1,8 mg 7,2 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 0,17 mg 0,66 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,009 mg
Vitamin K 109 µg 436 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 108 µg 434 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,69 µg 2,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,13 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,12 mg
Niacin-Äquivalent 0,57 mg 2,3 mg
Niacin 0,35 mg 1,4 mg
Pantothensäure 0,11 mg 0,43 mg
Vitamin B6 45,9 µg 183 µg
Biotin 0,12 µg 0,49 µg
Folat-Äquivalent 27,1 µg 108 µg
Folat 19,7 µg 78,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,01 µg 0,05 µg
Vitamin C 152 mg 608 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,004 g 0,02 g
Natrium 3,7 mg 14,6 mg
Chlorid 17,0 mg 68,2 mg
Kalium 123 mg 494 mg
Calcium 78,6 mg 314 mg
Magnesium 51,3 mg 205 mg
Phosphor 29,3 mg 117 mg
Schwefel 5,1 mg 20,3 mg
Eisen 0,92 mg 3,7 mg
Zink 0,30 mg 1,2 mg
Iodid 0,93 µg 3,7 µg
Kupfer 105 µg 421 µg
Mangan 318 µg 1.274 µg
Fluorid 2,9 µg 11,6 µg
Chrom 0,29 µg 1,2 µg
Molybdän 0,14 µg 0,54 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,009 g
Milchsäure 0,002 g 0,009 g
Äpfelsäure 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,12 g 0,48 g
Glucose 0,03 g 0,13 g
Fructose 0,02 g 0,08 g
Galactose 0,07 g 0,27 g
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,17 g
Saccharose 0,009 g 0,04 g
Maltose 0,01 g 0,05 g
Lactose 0,02 g 0,09 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,0 g 48,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 2,7 g 10,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,59 g 2,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,23 g 0,91 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,08 g 0,30 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,9 g 11,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,5 g 6,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,49 g 2,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,009 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,3 g 25,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,9 g 23,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,67 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,26 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,58 g 2,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,58 g 2,3 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, sonstige 0,20 g 0,79 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 8,0 mg 32,0 mg
Stickstoff, gesamt 0,23 g 0,90 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,40 g 1,6 g
Alanin 0,05 g 0,21 g
Arginin 0,06 g 0,23 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,11 g 0,43 g
Cystein 0,02 g 0,07 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,25 g 1,00 g
Glycin 0,05 g 0,21 g
Histidin 0,03 g 0,10 g
Isoleucin 0,05 g 0,19 g
Leucin 0,09 g 0,35 g
Lysin 0,05 g 0,18 g
Methionin 0,02 g 0,08 g
Phenylalanin 0,06 g 0,24 g
Prolin 0,09 g 0,35 g
Serin 0,05 g 0,21 g
Threonin 0,04 g 0,17 g
Tryptophan 0,02 g 0,07 g
Tyrosin 0,04 g 0,15 g
Valin 0,06 g 0,23 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 13 Zutaten (92%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.