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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditionelle italienische Agliata

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)

Knoblauch 17 kcal
Menge
6 Stück (≈18g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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frische Weißbrotkrumen –
Menge
80 g
⚠ nicht verknüpft

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Weißweinessig 15 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Weinessig BLS

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Olivenöl 1.349 kcal
Menge
150 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (250 Portionen) 1.382 kcal ≈ 6 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (250 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 23 kJ 5.685 kJ
Energie (Kilokalorien) 6 kcal 1.382 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 0,27 g 67,8 g
Protein (Nx6,25) 0,005 g 1,1 g
Fett 0,60 g 150 g
Alkohol (Ethanol) 0,000 g 0,06 g
Rohasche 0,01 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,003 g 0,68 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,02 g 5,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,29 µg 72,9 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,15 µg 37,2 µg
Beta‑Carotin 1,5 µg 385 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,44 µg 110 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,12 mg 30,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,12 mg 30,3 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,41 mg
Gamma-Tocopherol 0,010 mg 2,5 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,08 mg
Alpha-Tocotrienol 0,000 mg 0,05 mg
Vitamin K 0,35 µg 87,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,35 µg 87,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,001 µg 0,30 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,000 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,000 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,001 mg 0,32 mg
Niacin 0,001 mg 0,12 mg
Pantothensäure 0,000 mg 0,03 mg
Vitamin B6 0,14 µg 34,9 µg
Biotin 0,002 µg 0,56 µg
Folat-Äquivalent 0,06 µg 14,6 µg
Folat 0,06 µg 14,6 µg
Vitamin C 0,01 mg 2,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 2,5 g
Natrium 4,0 mg 1.007 mg
Chlorid 6,4 mg 1.605 mg
Kalium 0,69 mg 174 mg
Calcium 0,05 mg 11,8 mg
Magnesium 0,04 mg 9,1 mg
Phosphor 0,14 mg 34,0 mg
Schwefel 0,004 mg 0,97 mg
Eisen 0,002 mg 0,48 mg
Zink 0,001 mg 0,31 mg
Iodid 0,007 µg 1,7 µg
Kupfer 0,23 µg 57,0 µg
Mangan 0,49 µg 123 µg
Fluorid 0,008 µg 1,9 µg
Chrom 0,01 µg 2,7 µg
Molybdän 0,006 µg 1,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 4,7 g
Zitronensäure 0,000 g 0,02 g
Milchsäure 0,000 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,000 g 0,08 g
Weinsäure 0,001 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,001 g 0,33 g
Glucose 0,001 g 0,21 g
Fructose 0,001 g 0,12 g
Disaccharide, gesamt 0,000 g 0,04 g
Saccharose 0,000 g 0,04 g
Maltose 0 g 0,009 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,001 g 0,36 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,001 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,02 g 4,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,003 g 0,81 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,000 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,07 g 18,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,05 g 12,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,15 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,02 g 4,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,60 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,15 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,15 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,45 g 112 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 5,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,43 g 107 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,60 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,04 g 11,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,004 g 1,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,004 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,04 g 10,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,04 g 10,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,006 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,000 mg 0,10 mg
Stickstoff, gesamt 0,001 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,001 g 0,33 g
Alanin 0,000 g 0,05 g
Arginin 0,000 g 0,08 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,000 g 0,10 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,001 g 0,23 g
Glycin 0,000 g 0,05 g
Histidin 0,000 g 0,02 g
Isoleucin 0,000 g 0,05 g
Leucin 0,000 g 0,06 g
Lysin 0,000 g 0,05 g
Methionin 0,000 g 0,01 g
Phenylalanin 0,000 g 0,04 g
Prolin 0,000 g 0,07 g
Serin 0,000 g 0,05 g
Threonin 0,000 g 0,04 g
Tryptophan 0,000 g 0,01 g
Tyrosin 0,000 g 0,03 g
Valin 0,000 g 0,05 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.