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Äthiopische Küche

2 authentische Rezepte entdecken

Einfach
25 Min.

Äthiopisches Rindertartar Kitfo

Kitfo ist ein traditionelles äthiopisches Gericht aus feinstem, rohem Rinderhackfleisch, das mit aromatischer Niter Kibbeh und scharfer Mitmita-Gewürzmischung verfeinert wird. Es besticht durch seine zartschmelzende Textur und die tiefen, komplexen Aromen und wird oft zusammen mit Injera und mildem Frischkäse genossen.

@kochcode-team

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Einfach
35 Min.

Äthiopisches Awaze Tibs Klassisch

Dieses würzige äthiopische Fleischgericht vereint zartes Rind- oder Lammfleisch mit der feurigen Schärfe von Berbere und Awaze. Traditionell mit Injera serviert, ist es ein Fest für Liebhaber der ostafrikanischen Küche.

@kochcode-team

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