Tessiner Küche

Pane Ticinese (Original Tessiner Brot)

Ein traditionelles Weißbrot aus dem Schweizer Kanton Tessin, das durch seine charakteristische Form aus aneinandergereihten kleinen Laiben besticht. Dank der Verwendung von Biga (Vorteig) und Öl erhält es eine wunderbar weiche Krume und eine goldbraune, aromatische Kruste. Perfekt zum Teilen von Hand.

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