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Lukanisch

2 authentische Rezepte entdecken

Foto von Pasta con i peperoni cruschi (Pasta mit knusprigen Paprika) – fertig angerichtet
Einfach
35 Min.

Pasta con i peperoni cruschi (Pasta mit knusprigen Paprika)

Ein traditionelles Gericht aus der italienischen Region Basilikata, das für seinen intensiven Geschmack und die charakteristische rote Farbe bekannt ist. Die Kombination aus selbstgemachter Pasta und den einzigartigen, knusprigen Peperoni di Senise macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis der lukanischen Küche.

@kochcode-import

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Foto von Baccalà alla lucana (Stockfisch mit knusprigen Paprikaschoten) – fertig angerichtet
Normal
35 Min.

Baccalà alla lucana (Stockfisch mit knusprigen Paprikaschoten)

Ein traditionsreicher Klassiker aus der Basilikata, der durch die Kombination von zartem Stockfisch und den legendären, knusprig frittierten 'Peperoni Cruschi' besticht. Ein rustikales Gericht, das mit wenigen, erstklassigen Zutaten den Geschmack Süditaliens auf den Teller bringt.

@kochcode-team

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