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Karnataka

2 authentische Rezepte entdecken

Foto von Bisi Bele Bath (Heißer Linsen-Reis aus Karnataka) – fertig angerichtet
Normal
1 Std.

Bisi Bele Bath (Heißer Linsen-Reis aus Karnataka)

Ein herzhaftes und komplexes Eintopfgericht aus Südindien, das Reis, Linsen und Gemüse mit einer einzigartigen Gewürzmischung vereint. Es besticht durch seine cremige Konsistenz, die feine Säure der Tamarinde und das reiche Aroma von Ghee.

Foto von Benne Dose (Davanagere Butter Dosa) – fertig angerichtet
Normal
17 Std.

Benne Dose (Davanagere Butter Dosa)

Ein legendäres südindisches Frühstück aus der Stadt Davanagere. Diese Dosa besticht durch ihren intensiven Buttergeschmack, eine goldbraune Knusprigkeit außen und eine herrlich luftige Textur innen, die durch die Zugabe von Puffreis im fermentierten Teig erzielt wird.