Chitrali

Ghalmandi (Gefüllte Chitrali-Fladenbrote)

Ghalmandi ist eine herzhafte Spezialität aus der Bergregion Chitral. Es handelt sich um geschichtete Fladenbrote, die mit einer würzigen Mischung aus frischem Hüttenkäse und Kräutern gefüllt und anschließend großzügig mit geschmolzener Butter und aromatischem Walnussöl veredelt werden.