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170 Min.
Botswanisches Seswaa (gekochtes zerstampftes Fleisch)
Ein traditionelles botswanisches Festmahl, das bei Hochzeiten und Beerdigungen serviert wird. Zartes Rind- oder Ziegenfleisch wird langsam mit Salz und Wasser gegart und anschließend zerstampft – ein einfaches, aber herzhaftes Gericht mit tiefem kulturellem Wert.
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