Botswana

Seswaa (Botswanisches Rindfleischgericht)

Seswaa ist das stolze Nationalgericht Botswanas. Zäheres Rind- oder Ziegenfleisch am Knochen wird über Stunden sanft gekocht und anschließend zart faserig zerstampft. Ein puristischer, ehrlicher Genuss, der traditionell zu festlichen Anlässen gereicht wird.

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