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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Yunnan-Boluo-Fan mit Ananas & Kokos

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/7 vollständig (57%)

Glutinöser Reis –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Ananas 47 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ananas gedünstet BLS

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Kokosmilch 214 kcal
Menge
100 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Rosinen 86 kcal
Menge
30 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Felsenzucker –
Menge
20 g
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Geschnittene Mandeln –
Menge
15 g
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 347 kcal ≈ 87 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 362 kJ 1.449 kJ
Energie (Kilokalorien) 87 kcal 347 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 41,2 g 165 g
Protein (Nx6,25) 0,93 g 3,7 g
Fett 5,4 g 21,7 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,01 g
Rohasche 0,35 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 7,8 g 31,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,78 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,48 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,0 µg 12,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,5 µg 6,0 µg
Beta‑Carotin 18,3 µg 73,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,15 µg 0,60 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,20 mg 0,81 mg
Alpha‑Tocopherol 0,03 mg 0,11 mg
Beta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Gamma-Tocopherol 0,006 mg 0,02 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Alpha-Tocotrienol 0,006 mg 0,02 mg
Vitamin K 0,48 µg 1,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,48 µg 1,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,002 mg 0,008 mg
Niacin-Äquivalent 0,14 mg 0,54 mg
Niacin 0,29 mg 1,2 mg
Pantothensäure 0,07 mg 0,30 mg
Vitamin B6 40,0 µg 160 µg
Biotin 0,95 µg 3,8 µg
Folat-Äquivalent 7,4 µg 29,6 µg
Folat 3,9 µg 15,6 µg
Vitamin C 10,1 mg 40,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 0,31 g
Natrium 33,7 mg 135 mg
Chlorid 54,9 mg 220 mg
Kalium 143 mg 571 mg
Calcium 12,7 mg 50,8 mg
Magnesium 17,2 mg 68,7 mg
Phosphor 33,1 mg 132 mg
Schwefel 2,6 mg 10,3 mg
Eisen 1,1 mg 4,3 mg
Zink 0,19 mg 0,78 mg
Iodid 0,78 µg 3,1 µg
Kupfer 47,8 µg 191 µg
Mangan 293 µg 1.170 µg
Fluorid 8,2 µg 32,6 µg
Chrom 2,0 µg 8,1 µg
Molybdän 1,4 µg 5,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,17 g 0,68 g
Äpfelsäure 0,13 g 0,54 g
Weinsäure 0,18 g 0,71 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,07 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,07 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 5,8 g 23,3 g
Glucose 2,8 g 11,2 g
Fructose 3,0 g 12,1 g
Disaccharide, gesamt 1,2 g 4,7 g
Saccharose 1,2 g 4,6 g
Maltose 0,01 g 0,06 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,4 g 29,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,76 g 3,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,51 g 2,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,25 g 0,98 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,7 g 19,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,23 g 0,92 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,09 g 0,37 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,09 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,06 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,05 g 0,21 g
Alanin 0,01 g 0,05 g
Arginin 0,03 g 0,11 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,10 g
Cystein 0,006 g 0,02 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 0,09 g
Glycin 0,010 g 0,04 g
Histidin 0,004 g 0,02 g
Isoleucin 0,004 g 0,02 g
Leucin 0,01 g 0,04 g
Lysin 0,01 g 0,04 g
Methionin 0,001 g 0,003 g
Phenylalanin 0,004 g 0,02 g
Prolin 0,01 g 0,05 g
Serin 0,01 g 0,05 g
Threonin 0,010 g 0,04 g
Tryptophan 0,001 g 0,003 g
Tyrosin 0,001 g 0,003 g
Valin 0,01 g 0,04 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 7 Zutaten (57%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.