🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Yucatán Sopa de Lima klassisch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/16 vollständig (94%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
720 |
| Hühnerbrühe | 1.5 l |
🔗 Hühnerbrühe
BLS
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75 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
78 |
| Knoblauch | 4 Zehe (≈12g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
12 |
| Paprikaschote | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
33 |
| Tomate | 3 Stück (≈300g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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51 |
| Limette | 4 Stück (≈400g) |
🔗 Limette roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
112 |
| Mais-Tortillas | 6 Stück (≈600g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.433 |
| Pflanzenöl | nach Bedarf |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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– |
| Avocado | 1 Stück (≈150g) |
🔗 Avocado roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
198 |
| Oregano | 1 TL (≈5g) |
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
13 |
| Kreuzkümmel | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
11 |
| Zimtstange | 1 Stück (≈5g) |
🔗 Zimtstange
Frida_DK
Suche... Keine Ergebnisse |
12 |
| Pimentkorn | 3 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gewürznelke | 2 Stück (≈0g) |
🔗 Gewürznelke
PortFIR_PT
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1 |
| Koriander | 0.5 Bund (≈15g) |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
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3 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.752 kcal
≈ 688 kcal / Portion
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Hähnchenbrust
720 kcal
Menge
500 g
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Paprikaschote
33 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
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Keine Ergebnisse
Tomate
51 kcal
Menge
3 Stück
(≈300g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Mais-Tortillas
1.433 kcal
Menge
6 Stück
(≈600g)
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Keine Ergebnisse
Pimentkorn
–
Menge
3 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (4 Portionen)
2.752 kcal
≈ 688 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.886 kJ | 11.542 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 688 kcal | 2.752 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 774 g | 3.096 g |
| Protein (Nx6,25) | 52,0 g | 208 g |
| Fett | 13,9 g | 55,4 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,02 g | 0,08 g |
| Rohasche | 6,8 g | 27,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 78,8 g | 315 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 15,1 g | 60,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 4,8 g | 19,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 18,0 µg | 71,8 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 10,9 µg | 43,4 µg |
| Retinol | 4,3 µg | 17,0 µg |
| Beta‑Carotin | 79,8 µg | 319 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 20,8 µg | 83,2 µg |
| Vitamin D | 0,19 µg | 0,75 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,19 µg | 0,75 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,2 mg | 12,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,3 mg | 9,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,54 mg | 2,2 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,22 mg | 0,88 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,14 mg | 0,55 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,09 mg | 0,35 mg |
| Vitamin K | 12,2 µg | 49,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6,9 µg | 27,5 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 5,4 µg | 21,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,35 mg | 1,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 35,7 mg | 143 mg |
| Niacin | 27,5 mg | 110 mg |
| Pantothensäure | 4,2 mg | 16,8 mg |
| Vitamin B6 | 628 µg | 2.512 µg |
| Biotin | 5,4 µg | 21,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 39,5 µg | 158 µg |
| Folat | 24,7 µg | 98,7 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,49 µg | 2,0 µg |
| Vitamin C | 93,5 mg | 374 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 3,4 g | 13,5 g |
| Natrium | 1.355 mg | 5.420 mg |
| Chlorid | 166 mg | 666 mg |
| Kalium | 979 mg | 3.915 mg |
| Calcium | 167 mg | 670 mg |
| Magnesium | 166 mg | 663 mg |
| Phosphor | 386 mg | 1.546 mg |
| Schwefel | 7,1 mg | 28,5 mg |
| Eisen | 1,8 mg | 7,1 mg |
| Zink | 1,7 mg | 6,6 mg |
| Iodid | 3,9 µg | 15,7 µg |
| Kupfer | 289 µg | 1.158 µg |
| Mangan | 189 µg | 757 µg |
| Fluorid | 85,7 µg | 343 µg |
| Chrom | 6,2 µg | 24,9 µg |
| Molybdän | 5,3 µg | 21,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 4,6 g | 18,3 g |
| Äpfelsäure | 0,21 g | 0,82 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,2 g | 8,7 g |
| Glucose | 1,3 g | 5,4 g |
| Fructose | 0,82 g | 3,3 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,31 g | 1,2 g |
| Saccharose | 0,31 g | 1,2 g |
| Maltose | 0,002 g | 0,006 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 14,9 g | 59,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,03 g | 0,12 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,73 g | 2,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,7 g | 6,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,4 g | 9,6 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,43 g | 1,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,0 g | 7,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,3 g | 5,2 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,53 g | 2,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 3,9 g | 15,6 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,46 g | 1,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,4 g | 13,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,2 g | 4,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,09 g | 0,35 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,0 g | 4,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,99 g | 3,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,35 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 117 mg | 466 mg |
| Stickstoff, gesamt | 6,8 g | 27,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 18,7 g | 74,8 g |
| Alanin | 2,4 g | 9,6 g |
| Arginin | 2,6 g | 10,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,7 g | 14,8 g |
| Cystein | 0,52 g | 2,1 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 6,1 g | 24,4 g |
| Glycin | 1,6 g | 6,6 g |
| Histidin | 1,4 g | 5,5 g |
| Isoleucin | 1,9 g | 7,7 g |
| Leucin | 3,2 g | 12,6 g |
| Lysin | 3,6 g | 14,4 g |
| Methionin | 1,1 g | 4,6 g |
| Phenylalanin | 1,6 g | 6,5 g |
| Prolin | 1,5 g | 6,2 g |
| Serin | 1,7 g | 6,8 g |
| Threonin | 3,4 g | 13,5 g |
| Tryptophan | 0,50 g | 2,0 g |
| Tyrosin | 1,6 g | 6,6 g |
| Valin | 2,0 g | 8,1 g |
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