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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Weizentortillas selbst gemacht

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
400 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Milch 248 kcal
Menge
400 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gesamt (8 Portionen) 3.058 kcal ≈ 382 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.606 kJ 12.845 kJ
Energie (Kilokalorien) 382 kcal 3.058 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 125 g 1.001 g
Protein (Nx6,25) 13,3 g 106 g
Fett 15,3 g 123 g
Rohasche 2,9 g 22,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 46,3 g 370 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 24,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,33 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 190 µg 1.524 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 186 µg 1.486 µg
Retinol 181 µg 1.448 µg
Beta‑Carotin 56,3 µg 451 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,5 µg 12,0 µg
Vitamin D 0,66 µg 5,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,66 µg 5,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,94 mg 7,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,94 mg 7,5 mg
Beta-Tocopherol 0,15 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,18 mg 1,4 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,51 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,11 mg
Vitamin K 6,5 µg 52,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,7 µg 13,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,7 µg 37,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,21 mg 1,7 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,24 mg 1,9 mg
Niacin-Äquivalent 3,8 mg 30,7 mg
Niacin 1,2 mg 9,8 mg
Pantothensäure 0,65 mg 5,2 mg
Vitamin B6 101 µg 810 µg
Biotin 7,1 µg 56,8 µg
Folat-Äquivalent 40,6 µg 325 µg
Folat 40,6 µg 325 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,77 µg 6,2 µg
Vitamin C 0,50 mg 4,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,9 g 15,6 g
Natrium 777 mg 6.215 mg
Chlorid 1.223 mg 9.783 mg
Kalium 210 mg 1.680 mg
Calcium 91,4 mg 731 mg
Magnesium 25,5 mg 204 mg
Phosphor 170 mg 1.362 mg
Schwefel 80,3 mg 643 mg
Eisen 1,3 mg 10,2 mg
Zink 0,98 mg 7,8 mg
Iodid 25,2 µg 202 µg
Kupfer 102 µg 817 µg
Mangan 394 µg 3.155 µg
Fluorid 18,6 µg 149 µg
Chrom 1,0 µg 8,1 µg
Molybdän 1,9 µg 14,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,27 g
Milchsäure 0,008 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,12 g 0,95 g
Glucose 0,11 g 0,90 g
Fructose 0,01 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 2,4 g 19,1 g
Saccharose 0,19 g 1,5 g
Maltose 0,19 g 1,5 g
Lactose 2,0 g 16,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,5 g 20,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 43,8 g 350 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,5 g 67,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,57 g 4,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,29 g 2,3 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,16 g 1,3 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,33 g 2,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,37 g 3,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,3 g 10,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,12 g 0,98 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,1 g 32,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,70 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 9,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,7 g 29,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,18 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,30 g 2,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,13 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,2 g 25,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,98 g 7,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,84 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,54 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,88 g 7,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,81 g 6,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,41 g
Fettsäuren, sonstige 0,07 g 0,55 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 133 mg 1.061 mg
Stickstoff, gesamt 2,1 g 17,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,5 g 36,4 g
Alanin 0,49 g 3,9 g
Arginin 0,55 g 4,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,80 g 6,4 g
Cystein 0,25 g 2,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,3 g 26,8 g
Glycin 0,42 g 3,4 g
Histidin 0,30 g 2,4 g
Isoleucin 0,55 g 4,4 g
Leucin 0,96 g 7,7 g
Lysin 0,54 g 4,3 g
Methionin 0,28 g 2,3 g
Phenylalanin 0,65 g 5,2 g
Prolin 1,2 g 9,4 g
Serin 0,71 g 5,7 g
Threonin 0,44 g 3,6 g
Tryptophan 0,16 g 1,3 g
Tyrosin 0,42 g 3,4 g
Valin 0,66 g 5,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.