🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Vietnamesische Süßsuppe Chè Bà Ba
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/10 vollständig (80%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mungbohnen | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Taro | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
196 |
| Maniok | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
292 |
| Batate | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
130 |
| Tapioka-Perlen | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
177 |
| Kokosmilch | 400 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
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856 |
| Wasser | 800 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Rohrzucker | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
581 |
| Pandanblatt | 2 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.232 kcal
≈ 558 kcal / Portion
|
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Mungbohnen
–
Menge
100 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Rohrzucker
581 kcal
Menge
150 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Pandanblatt
–
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.232 kcal
≈ 558 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.340 kJ | 9.360 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 558 kcal | 2.232 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 383 g | 1.533 g |
| Protein (Nx6,25) | 4,5 g | 18,1 g |
| Fett | 21,7 g | 86,9 g |
| Rohasche | 0,83 g | 3,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 85,3 g | 341 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,8 g | 15,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 556 µg | 2.224 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 278 µg | 1.110 µg |
| Beta‑Carotin | 3.332 µg | 13.329 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3,0 µg | 12,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,83 mg | 3,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,13 mg | 0,52 mg |
| Vitamin K | 1,9 µg | 7,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,9 µg | 7,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,29 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 mg | 0,16 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,97 mg | 3,9 mg |
| Niacin | 1,2 mg | 4,9 mg |
| Pantothensäure | 0,48 mg | 1,9 mg |
| Vitamin B6 | 127 µg | 508 µg |
| Biotin | 1,5 µg | 6,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 34,5 µg | 138 µg |
| Folat | 20,5 µg | 82,0 µg |
| Vitamin C | 26,8 mg | 107 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,10 g | 0,40 g |
| Natrium | 49,5 mg | 198 mg |
| Chlorid | 89,4 mg | 357 mg |
| Kalium | 578 mg | 2.311 mg |
| Calcium | 82,8 mg | 331 mg |
| Magnesium | 84,3 mg | 337 mg |
| Phosphor | 142 mg | 570 mg |
| Schwefel | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Eisen | 4,8 mg | 19,2 mg |
| Zink | 0,99 mg | 3,9 mg |
| Iodid | 1,9 µg | 7,7 µg |
| Kupfer | 145 µg | 578 µg |
| Mangan | 410 µg | 1.639 µg |
| Chrom | 0,004 µg | 0,02 µg |
| Molybdän | 0,08 µg | 0,33 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,13 g | 0,50 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,13 g | 0,50 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,75 g | 3,0 g |
| Glucose | 0,45 g | 1,8 g |
| Fructose | 0,30 g | 1,2 g |
| Disaccharide, gesamt | 40,8 g | 163 g |
| Saccharose | 38,7 g | 155 g |
| Maltose | 2,1 g | 8,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 43,7 g | 175 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 17,7 g | 70,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 3,0 g | 11,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,8 g | 7,3 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,1 g | 4,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 18,9 g | 75,6 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,90 g | 3,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,20 g | 0,80 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,23 g | 0,92 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,24 g | 0,94 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,45 g | 1,8 g |
| Arginin | 0,05 g | 0,20 g |
| Cystein | 0,02 g | 0,08 g |
| Histidin | 0,03 g | 0,10 g |
| Isoleucin | 0,06 g | 0,22 g |
| Leucin | 0,07 g | 0,26 g |
| Lysin | 0,05 g | 0,20 g |
| Methionin | 0,03 g | 0,10 g |
| Phenylalanin | 0,07 g | 0,26 g |
| Threonin | 0,06 g | 0,22 g |
| Tryptophan | 0,03 g | 0,10 g |
| Tyrosin | 0,06 g | 0,24 g |
| Valin | 0,09 g | 0,36 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
8 von 10 Zutaten (80%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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