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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Vietnamesische Banh Bot Loc – Dampfgebackene Tapioka-Taschen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/14 vollständig (93%)

Tapiokamehl 708 kcal
Menge
200 g
🔗 Maniokmehl NEVO_NL Auto 93%

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Reismehl 183 kcal
Menge
50 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Schweinefleisch 240 kcal
Menge
150 g
🔗 Schweinefleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett, Haxe), roh Swiss

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Garnelen 94 kcal
Menge
100 g
🔗 Garnele/Granat/Krabbe, gekocht BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Fischsauce 7 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Öl –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Koriander –
Menge
etwas Bund
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Limette 28 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Limette roh BLS

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Chilisauce –
Menge
nach Bedarf
🔗 ＜調味料類＞　（トマト加工品類）　チリソース STFCJ_JP

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Gesamt (4 Portionen) 1.326 kcal ≈ 332 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.399 kJ 5.596 kJ
Energie (Kilokalorien) 331 kcal 1.325 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 166 g 665 g
Protein (Nx6,25) 14,6 g 58,3 g
Fett 4,2 g 17,0 g
Alkohol (Ethanol) 0,005 g 0,02 g
Rohasche 0,48 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 55,1 g 220 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,4 g 21,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 4,5 µg 18,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,0 µg 12,2 µg
Retinol 1,8 µg 7,3 µg
Beta‑Carotin 15,0 µg 59,9 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6,2 µg 24,6 µg
Vitamin D 0,11 µg 0,45 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,83 mg 3,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,69 mg 2,7 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Vitamin K 0,29 µg 1,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,29 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,35 mg 1,4 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,10 mg 0,38 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 6,4 mg
Niacin 2,4 mg 9,8 mg
Pantothensäure 0,43 mg 1,7 mg
Vitamin B6 53,0 µg 212 µg
Biotin 0,55 µg 2,2 µg
Folat-Äquivalent 14,4 µg 57,8 µg
Folat 5,8 µg 23,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,73 µg 2,9 µg
Vitamin C 14,8 mg 59,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,19 g 0,77 g
Natrium 70,6 mg 282 mg
Chlorid 52,7 mg 211 mg
Kalium 256 mg 1.026 mg
Calcium 87,8 mg 351 mg
Magnesium 40,5 mg 162 mg
Phosphor 140 mg 558 mg
Schwefel 0,09 mg 0,37 mg
Eisen 0,66 mg 2,6 mg
Zink 1,4 mg 5,6 mg
Iodid 20,9 µg 83,5 µg
Kupfer 67,8 µg 271 µg
Mangan 27,9 µg 112 µg
Fluorid 51,9 µg 208 µg
Chrom 0,35 µg 1,4 µg
Molybdän 0,16 µg 0,62 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,1 g 4,6 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,43 g 1,7 g
Glucose 0,22 g 0,87 g
Fructose 0,21 g 0,84 g
Disaccharide, gesamt 1,3 g 5,3 g
Saccharose 1,3 g 5,3 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,8 g 19,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,08 g 0,32 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,23 g 0,93 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,11 g 0,44 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,2 g 5,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,07 g 0,26 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,53 g 2,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,14 g 0,54 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,06 g 0,22 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 69,7 mg 279 mg
Stickstoff, gesamt 0,80 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 9,4 g
Alanin 0,37 g 1,5 g
Arginin 0,46 g 1,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,55 g 2,2 g
Cystein 0,08 g 0,33 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,86 g 3,4 g
Glycin 0,40 g 1,6 g
Histidin 0,11 g 0,44 g
Isoleucin 0,26 g 1,1 g
Leucin 0,51 g 2,1 g
Lysin 0,53 g 2,1 g
Methionin 0,18 g 0,70 g
Phenylalanin 0,23 g 0,92 g
Prolin 0,23 g 0,93 g
Serin 0,20 g 0,80 g
Threonin 0,22 g 0,89 g
Tryptophan 0,06 g 0,23 g
Tyrosin 0,17 g 0,69 g
Valin 0,26 g 1,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 14 Zutaten (93%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.