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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Unnakai (Indisches Bananengebäck)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Kochbanane 336 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Kochbanane gekocht BLS

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Kokosraspel 636 kcal
Menge
100 g
🔗 Kokosraspel Frida_DK

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Zucker 180 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Cashewnüsse 181 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Cashewkerne CREA_IT Auto 93%

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Rosinen 86 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Kardamom 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Butterschmalz 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butterschmalz BLS

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Kokosöl –
Menge
–
🔗 Kokosöl BLS

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Etwas Speiseöl –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (10 Portionen) 1.640 kcal ≈ 164 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 684 kJ 6.840 kJ
Energie (Kilokalorien) 164 kcal 1.641 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 26,0 g 260 g
Protein (Nx6,25) 2,3 g 23,5 g
Fett 9,6 g 96,0 g
Rohasche 0,33 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 17,8 g 178 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,4 g 33,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,21 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 41,7 µg 417 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 34,2 µg 342 µg
Retinol 26,7 µg 267 µg
Beta‑Carotin 90,7 µg 907 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,24 µg 2,4 µg
Vitamin D 0,14 µg 1,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,14 µg 1,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,38 mg 3,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,34 mg 3,4 mg
Beta-Tocopherol 0,003 mg 0,03 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,26 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,12 mg
Vitamin K 1,0 µg 10,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,36 µg 3,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,66 µg 6,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,38 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,56 mg
Niacin-Äquivalent 0,42 mg 4,2 mg
Niacin 0,18 mg 1,8 mg
Pantothensäure 0,16 mg 1,6 mg
Vitamin B6 51,7 µg 517 µg
Biotin 2,0 µg 20,0 µg
Folat-Äquivalent 9,6 µg 96,5 µg
Folat 9,6 µg 96,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,11 µg 1,1 µg
Vitamin C 2,2 mg 21,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,25 g
Natrium 9,4 mg 94,4 mg
Chlorid 36,6 mg 366 mg
Kalium 121 mg 1.214 mg
Calcium 9,8 mg 98,4 mg
Magnesium 30,3 mg 303 mg
Phosphor 23,3 mg 233 mg
Schwefel 1,2 mg 11,6 mg
Eisen 0,37 mg 3,7 mg
Zink 0,11 mg 1,1 mg
Iodid 3,8 µg 37,7 µg
Kupfer 47,4 µg 474 µg
Mangan 55,2 µg 552 µg
Fluorid 7,7 µg 76,8 µg
Chrom 1,3 µg 13,2 µg
Molybdän 0,64 µg 6,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,04 g 0,36 g
Milchsäure 0,001 g 0,009 g
Äpfelsäure 0,10 g 1,0 g
Weinsäure 0,07 g 0,71 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,03 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,03 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,3 g 33,0 g
Glucose 1,6 g 15,8 g
Fructose 1,7 g 17,1 g
Disaccharide, gesamt 5,0 g 50,3 g
Saccharose 5,0 g 50,2 g
Maltose 0,004 g 0,04 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 9,0 g 90,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,6 g 56,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,73 g 7,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,50 g 5,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,23 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,1 g 11,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,06 g 0,60 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,04 g 0,38 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,02 g 0,21 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,05 g 0,45 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,05 g 0,52 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,16 g 1,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,53 g 5,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,19 g 1,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,58 g 5,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,23 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 0,39 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,009 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,51 g 5,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,14 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,18 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,12 g 1,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,11 g 1,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 23,8 mg 238 mg
Stickstoff, gesamt 0,19 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,44 g 4,4 g
Alanin 0,06 g 0,61 g
Arginin 0,07 g 0,70 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,14 g 1,4 g
Cystein 0,02 g 0,24 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,17 g 1,7 g
Glycin 0,04 g 0,43 g
Histidin 0,03 g 0,33 g
Isoleucin 0,05 g 0,53 g
Leucin 0,08 g 0,83 g
Lysin 0,06 g 0,61 g
Methionin 0,03 g 0,28 g
Phenylalanin 0,06 g 0,55 g
Prolin 0,05 g 0,47 g
Serin 0,07 g 0,67 g
Threonin 0,05 g 0,48 g
Tryptophan 0,01 g 0,14 g
Tyrosin 0,04 g 0,38 g
Valin 0,07 g 0,67 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.