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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ungarisches Erbsen-Főzelék klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Erbsen 408 kcal
Menge
600 g
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh CoFID_UK

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Wasser 0 kcal
Menge
200 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Milch 186 kcal
Menge
300 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Mehl 105 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Petersilie 13 kcal
Menge
1 Bund (≈40g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Sonnenblumenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sonnenblumenöl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 907 kcal ≈ 227 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 954 kJ 3.815 kJ
Energie (Kilokalorien) 227 kcal 907 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 243 g 974 g
Protein (Nx6,25) 11,9 g 47,7 g
Fett 7,5 g 30,1 g
Rohasche 0,58 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 28,2 g 113 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 8,7 g 35,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 107 µg 427 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 62,1 µg 248 µg
Retinol 17,3 µg 69,0 µg
Beta‑Carotin 514 µg 2.056 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 49,3 µg 197 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,5 mg 10,2 mg
Alpha‑Tocopherol 2,4 mg 9,5 mg
Beta-Tocopherol 0,11 mg 0,43 mg
Gamma-Tocopherol 0,17 mg 0,70 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,21 mg
Alpha-Tocotrienol 0,004 mg 0,02 mg
Vitamin K 59,1 µg 237 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 58,3 µg 233 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,82 µg 3,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,28 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 0,55 mg
Niacin-Äquivalent 1,5 mg 6,0 mg
Niacin 0,59 mg 2,4 mg
Pantothensäure 0,34 mg 1,3 mg
Vitamin B6 56,8 µg 227 µg
Biotin 3,0 µg 11,9 µg
Folat-Äquivalent 20,0 µg 79,8 µg
Folat 20,0 µg 79,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,28 µg 1,1 µg
Vitamin C 49,6 mg 198 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,18 g 0,70 g
Natrium 68,8 mg 275 mg
Chlorid 136 mg 544 mg
Kalium 171 mg 684 mg
Calcium 160 mg 639 mg
Magnesium 53,5 mg 214 mg
Phosphor 86,1 mg 344 mg
Schwefel 9,5 mg 37,9 mg
Eisen 0,49 mg 1,9 mg
Zink 0,39 mg 1,6 mg
Iodid 11,1 µg 44,4 µg
Kupfer 26,1 µg 105 µg
Mangan 199 µg 795 µg
Fluorid 20,8 µg 83,0 µg
Chrom 3,5 µg 14,1 µg
Molybdän 2,7 µg 10,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,05 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,09 g 0,35 g
Glucose 0,06 g 0,22 g
Fructose 0,03 g 0,13 g
Disaccharide, gesamt 6,8 g 27,2 g
Saccharose 3,9 g 15,5 g
Maltose 0,02 g 0,09 g
Lactose 2,9 g 11,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 15,4 g 61,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,3 g 21,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,09 g 0,37 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,70 g 2,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,38 g 1,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,05 g 0,19 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,15 g 0,60 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,1 g 8,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,11 g 0,42 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,96 g 3,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 7,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,6 g 6,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 8,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,1 g 8,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,1 g 8,5 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 10,4 mg 41,8 mg
Stickstoff, gesamt 0,64 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,5 g 6,2 g
Alanin 0,14 g 0,56 g
Arginin 0,13 g 0,53 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,27 g 1,1 g
Cystein 0,02 g 0,08 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,88 g 3,5 g
Glycin 0,10 g 0,39 g
Histidin 0,10 g 0,39 g
Isoleucin 0,18 g 0,71 g
Leucin 0,32 g 1,3 g
Lysin 0,26 g 1,1 g
Methionin 0,08 g 0,31 g
Phenylalanin 0,19 g 0,75 g
Prolin 0,39 g 1,5 g
Serin 0,20 g 0,79 g
Threonin 0,15 g 0,59 g
Tryptophan 0,06 g 0,22 g
Tyrosin 0,16 g 0,63 g
Valin 0,22 g 0,86 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.