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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Türkisches Menemen Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Tomate 68 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Spitzpaprika 72 kcal
Menge
2 Stück (≈300g)
🔗 Gemüsepaprika rot, gekocht BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Olivenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Chiliflocken 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

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Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Gesamt (2 Portionen) 774 kcal ≈ 387 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.607 kJ 3.214 kJ
Energie (Kilokalorien) 386 kcal 773 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 459 g 917 g
Protein (Nx6,25) 20,3 g 40,7 g
Fett 25,5 g 51,0 g
Rohasche 2,0 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 17,7 g 35,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,6 g 19,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,28 g 0,55 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.056 µg 2.113 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 698 µg 1.396 µg
Retinol 338 µg 677 µg
Beta‑Carotin 4.034 µg 8.068 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 557 µg 1.113 µg
Vitamin D 2,5 µg 5,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 2,5 µg 5,1 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 12,6 mg 25,1 mg
Alpha‑Tocopherol 9,9 mg 19,9 mg
Beta-Tocopherol 0,28 mg 0,56 mg
Gamma-Tocopherol 1,1 mg 2,2 mg
Delta-Tocopherol 0,11 mg 0,23 mg
Alpha-Tocotrienol 0,09 mg 0,18 mg
Vitamin K 22,9 µg 45,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 13,4 µg 26,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 9,1 µg 18,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,18 mg 0,37 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,61 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 4,9 mg 9,8 mg
Niacin 0,95 mg 1,9 mg
Pantothensäure 1,5 mg 3,0 mg
Vitamin B6 278 µg 557 µg
Biotin 19,4 µg 38,8 µg
Folat-Äquivalent 150 µg 299 µg
Folat 135 µg 269 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,2 µg 4,4 µg
Vitamin C 223 mg 446 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,56 g 1,1 g
Natrium 227 mg 454 mg
Chlorid 302 mg 603 mg
Kalium 467 mg 934 mg
Calcium 113 mg 225 mg
Magnesium 62,4 mg 125 mg
Phosphor 283 mg 565 mg
Schwefel 0,90 mg 1,8 mg
Eisen 2,8 mg 5,7 mg
Zink 1,8 mg 3,7 mg
Iodid 63,3 µg 127 µg
Kupfer 160 µg 320 µg
Mangan 231 µg 462 µg
Fluorid 10,4 µg 20,9 µg
Chrom 2,6 µg 5,2 µg
Molybdän 0,08 µg 0,17 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,23 g 0,45 g
Milchsäure 0,005 g 0,009 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 5,1 g 10,1 g
Glucose 2,2 g 4,3 g
Fructose 2,9 g 5,7 g
Galactose 0,03 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 0,33 g 0,66 g
Saccharose 0,29 g 0,57 g
Lactose 0,04 g 0,09 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 14,5 g 29,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,07 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 3,5 g 7,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,0 g 5,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,53 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,9 g 15,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,30 g 0,60 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,30 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,17 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 0,33 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 0,37 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,67 g 1,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,07 g 0,14 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,6 g 9,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,15 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,4 g 2,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,010 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,0 g 21,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,38 g 0,76 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,48 g 0,96 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,1 g 20,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,5 g 5,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,26 g 0,52 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,15 g 0,31 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,005 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,08 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,2 g 4,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,0 g 4,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,01 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,16 g 0,32 g
Fettsäuren, sonstige 0,31 g 0,61 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 412 mg 824 mg
Stickstoff, gesamt 2,7 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 7,1 g 14,3 g
Alanin 0,95 g 1,9 g
Arginin 0,92 g 1,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,7 g 3,4 g
Cystein 0,38 g 0,77 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,1 g 4,1 g
Glycin 0,58 g 1,2 g
Histidin 0,36 g 0,72 g
Isoleucin 0,91 g 1,8 g
Leucin 1,3 g 2,7 g
Lysin 1,0 g 2,0 g
Methionin 0,50 g 1,0 g
Phenylalanin 0,88 g 1,8 g
Prolin 0,69 g 1,4 g
Serin 1,1 g 2,3 g
Threonin 0,74 g 1,5 g
Tryptophan 0,24 g 0,47 g
Tyrosin 0,62 g 1,2 g
Valin 1,1 g 2,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.