🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Türkische Leblebi geröstet
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kichererbsen | 400 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
544 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Chilipulver | nach Bedarf |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Nelke | nach Bedarf |
🔗 Gewürznelke
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Puderzucker | nach Bedarf |
🔗 Puderzucker
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
544 kcal
≈ 136 kcal / Portion
|
||
Kichererbsen
544 kcal
Menge
400 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
544 kcal
≈ 136 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 569 kJ | 2.276 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 136 kcal | 544 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 64,6 g | 258 g |
| Protein (Nx6,25) | 7,5 g | 30,0 g |
| Fett | 2,7 g | 10,8 g |
| Rohasche | 1,3 g | 5,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 15,5 g | 62,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 9,8 g | 39,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 9,0 µg | 36,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 4,0 µg | 16,0 µg |
| Beta‑Carotin | 54,0 µg | 216 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,1 mg | 4,5 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,1 mg | 4,5 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,25 mg | 1,0 mg |
| Gamma-Tocopherol | 4,6 mg | 18,6 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,49 mg | 2,0 mg |
| Vitamin K | 67,0 µg | 268 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 67,0 µg | 268 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 mg | 0,04 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,3 mg | 5,2 mg |
| Niacin | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Pantothensäure | 0,11 mg | 0,44 mg |
| Vitamin B6 | 100 µg | 400 µg |
| Biotin | 0,60 µg | 2,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 52,0 µg | 208 µg |
| Folat | 52,0 µg | 208 µg |
| Vitamin C | 0,28 mg | 1,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,56 g | 2,2 g |
| Natrium | 225 mg | 900 mg |
| Chlorid | 368 mg | 1.472 mg |
| Kalium | 211 mg | 844 mg |
| Calcium | 46,0 mg | 184 mg |
| Magnesium | 38,0 mg | 152 mg |
| Phosphor | 127 mg | 508 mg |
| Schwefel | 1,0 mg | 4,0 mg |
| Eisen | 1,7 mg | 6,8 mg |
| Zink | 1,0 mg | 4,1 mg |
| Iodid | 1,0 µg | 4,0 µg |
| Kupfer | 180 µg | 720 µg |
| Mangan | 1.240 µg | 4.960 µg |
| Chrom | 3,0 µg | 12,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,60 g | 2,4 g |
| Glucose | 0,47 g | 1,9 g |
| Fructose | 0,10 g | 0,40 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,60 g | 2,4 g |
| Saccharose | 0,60 g | 2,4 g |
| Maltose | 0,04 g | 0,16 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 14,3 g | 57,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 6,3 g | 25,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 4,5 g | 18,1 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,8 g | 7,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,36 g | 1,4 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,24 g | 0,96 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,12 g | 0,48 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,60 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,56 g | 2,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,3 g | 5,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,3 g | 5,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,3 g | 5,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,9 g | 11,7 g |
| Arginin | 0,57 g | 2,3 g |
| Cystein | 0,11 g | 0,44 g |
| Histidin | 0,21 g | 0,84 g |
| Isoleucin | 0,44 g | 1,8 g |
| Leucin | 0,57 g | 2,3 g |
| Lysin | 0,53 g | 2,1 g |
| Methionin | 0,10 g | 0,40 g |
| Phenylalanin | 0,37 g | 1,5 g |
| Threonin | 0,27 g | 1,1 g |
| Tryptophan | 0,06 g | 0,24 g |
| Tyrosin | 0,26 g | 1,0 g |
| Valin | 0,38 g | 1,5 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
5 von 5 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten.
1 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.