🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Türkische Gözleme mit Spinat & Feta
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Wasser | 300 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Hefe | 0.5 TL (≈3g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
3 |
| Spinat | 300 g |
🔗 Spinat gekocht
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
54 |
| Schafskäse | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
566 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Chiliflocken | 1 TL (≈5g) |
🔗 Chili, Frucht, getrocknet
STFCJ_JP
Suche... Keine Ergebnisse |
14 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Butter | 50 g |
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374 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.796 kcal
≈ 699 kcal / Portion
|
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Schafskäse
566 kcal
Menge
200 g
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Keine Ergebnisse
Chiliflocken
14 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet
STFCJ_JP
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.796 kcal
≈ 699 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.939 kJ | 11.754 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 699 kcal | 2.795 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 215 g | 859 g |
| Protein (Nx6,25) | 25,1 g | 101 g |
| Fett | 24,2 g | 96,9 g |
| Rohasche | 4,3 g | 17,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 90,6 g | 362 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,7 g | 34,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,74 g | 3,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 943 µg | 3.772 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 590 µg | 2.359 µg |
| Retinol | 238 µg | 951 µg |
| Beta‑Carotin | 4.085 µg | 16.340 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 295 µg | 1.178 µg |
| Vitamin D | 0,03 µg | 0,13 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,02 µg | 0,10 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,008 µg | 0,03 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,1 mg | 8,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,7 mg | 7,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,29 mg | 1,2 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,13 mg | 0,53 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,13 mg | 0,50 mg |
| Vitamin K | 476 µg | 1.903 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 459 µg | 1.835 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 17,2 µg | 68,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,38 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,43 mg | 1,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 7,6 mg | 30,3 mg |
| Niacin | 2,6 mg | 10,4 mg |
| Pantothensäure | 0,78 mg | 3,1 mg |
| Vitamin B6 | 190 µg | 760 µg |
| Biotin | 3,3 µg | 13,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 126 µg | 503 µg |
| Folat | 118 µg | 474 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,26 µg | 1,0 µg |
| Vitamin C | 30,4 mg | 121 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,5 g | 10,0 g |
| Natrium | 996 mg | 3.984 mg |
| Chlorid | 1.589 mg | 6.355 mg |
| Kalium | 685 mg | 2.741 mg |
| Calcium | 255 mg | 1.020 mg |
| Magnesium | 100 mg | 402 mg |
| Phosphor | 282 mg | 1.128 mg |
| Schwefel | 224 mg | 896 mg |
| Eisen | 3,9 mg | 15,7 mg |
| Zink | 2,3 mg | 9,1 mg |
| Iodid | 44,2 µg | 177 µg |
| Kupfer | 247 µg | 989 µg |
| Mangan | 1.219 µg | 4.877 µg |
| Fluorid | 133 µg | 532 µg |
| Chrom | 9,9 µg | 39,5 µg |
| Molybdän | 0,10 µg | 0,41 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,05 g |
| Milchsäure | 0,71 g | 2,8 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,19 g | 0,77 g |
| Glucose | 0,11 g | 0,45 g |
| Fructose | 0,09 g | 0,37 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,74 g | 3,0 g |
| Saccharose | 0,31 g | 1,2 g |
| Maltose | 0,38 g | 1,5 g |
| Lactose | 0,07 g | 0,29 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 2,9 g | 11,5 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 87,7 g | 351 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,6 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 6,1 g | 24,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,2 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,32 g | 1,3 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 2,5 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 2,0 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 14,4 g | 57,7 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,82 g | 3,3 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,58 g | 2,3 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,46 g | 1,9 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 1,2 g | 4,9 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,81 g | 3,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,3 g | 9,3 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,22 g | 0,88 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 5,8 g | 23,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,15 g | 0,61 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,0 g | 7,9 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 4,0 g | 16,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,28 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,09 g | 0,34 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,6 g | 14,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,3 g | 5,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,24 g | 0,96 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,23 g | 0,91 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,00 g | 4,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,05 g | 0,18 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,13 g | 0,53 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 61,3 mg | 245 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,9 g | 15,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 9,0 g | 35,9 g |
| Alanin | 0,69 g | 2,8 g |
| Arginin | 0,96 g | 3,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,2 g | 4,8 g |
| Cystein | 0,40 g | 1,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 6,9 g | 27,4 g |
| Glycin | 0,69 g | 2,8 g |
| Histidin | 0,62 g | 2,5 g |
| Isoleucin | 1,0 g | 4,1 g |
| Leucin | 2,0 g | 7,9 g |
| Lysin | 1,1 g | 4,6 g |
| Methionin | 0,49 g | 2,0 g |
| Phenylalanin | 1,3 g | 5,0 g |
| Prolin | 2,7 g | 10,8 g |
| Serin | 1,2 g | 4,6 g |
| Threonin | 0,85 g | 3,4 g |
| Tryptophan | 0,30 g | 1,2 g |
| Tyrosin | 0,90 g | 3,6 g |
| Valin | 1,3 g | 5,2 g |
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