🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Trinidadische Doubles klassisch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 21/21 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 400 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.396 |
| Hefe | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Backpulver | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Backpulver
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
2 |
| Kurkuma | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Kreuzkümmel | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
11 |
| Zucker | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
20 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Wasser | 300 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pflanzenöl | 1 EL (≈15g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
135 |
| Pflanzenöl | nach Bedarf |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Kichererbsen | 2 Dose (≈530g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
721 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Knoblauch | 3 Stück (≈9g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
9 |
| Curry-Pulver | 2 EL (≈30g) |
🔗 Currypulver
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
70 |
| Kurkuma | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Koriander | 1 Bund (≈30g) |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Wasser | 400 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pfeffer | etwas |
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– |
| Gurke | 0.5 Stück (≈50g) |
🔗 Gurke roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
8 |
| Mango-Chutney | nach Bedarf |
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– |
| Chilisauce | nach Bedarf |
🔗 ＜調味料類＞ （トマト加工品類） チリソース
STFCJ_JP
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.454 kcal
≈ 614 kcal / Portion
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Zucker
20 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
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Keine Ergebnisse
Kichererbsen
721 kcal
Menge
2 Dose
(≈530g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Mango-Chutney
–
Menge
nach Bedarf
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.454 kcal
≈ 614 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.585 kJ | 10.342 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 613 kcal | 2.453 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 319 g | 1.277 g |
| Protein (Nx6,25) | 23,9 g | 95,4 g |
| Fett | 9,7 g | 38,7 g |
| Rohasche | 3,9 g | 15,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 97,8 g | 391 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 21,7 g | 86,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,04 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 18,5 µg | 74,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 8,4 µg | 33,8 µg |
| Beta‑Carotin | 108 µg | 433 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 7,7 µg | 30,9 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,9 mg | 11,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,6 mg | 10,3 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,56 mg | 2,3 mg |
| Gamma-Tocopherol | 7,6 mg | 30,5 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,80 mg | 3,2 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,04 mg |
| Vitamin K | 97,8 µg | 391 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 97,8 µg | 391 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,33 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,10 mg | 0,41 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,5 mg | 22,1 mg |
| Niacin | 2,2 mg | 8,8 mg |
| Pantothensäure | 0,52 mg | 2,1 mg |
| Vitamin B6 | 242 µg | 967 µg |
| Biotin | 2,8 µg | 11,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 107 µg | 426 µg |
| Folat | 99,1 µg | 396 µg |
| Vitamin C | 5,1 mg | 20,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,1 g | 8,6 g |
| Natrium | 856 mg | 3.426 mg |
| Chlorid | 1.287 mg | 5.147 mg |
| Kalium | 503 mg | 2.011 mg |
| Calcium | 161 mg | 642 mg |
| Magnesium | 111 mg | 444 mg |
| Phosphor | 345 mg | 1.381 mg |
| Schwefel | 128 mg | 511 mg |
| Eisen | 3,5 mg | 14,1 mg |
| Zink | 2,2 mg | 8,9 mg |
| Iodid | 3,0 µg | 11,8 µg |
| Kupfer | 380 µg | 1.520 µg |
| Mangan | 2.275 µg | 9.100 µg |
| Fluorid | 1,6 µg | 6,4 µg |
| Chrom | 4,1 µg | 16,4 µg |
| Molybdän | 0,24 µg | 0,95 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,004 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,14 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,1 g | 4,5 g |
| Glucose | 0,81 g | 3,2 g |
| Fructose | 0,28 g | 1,1 g |
| Galactose | 0,001 g | 0,005 g |
| Disaccharide, gesamt | 2,5 g | 9,9 g |
| Saccharose | 2,2 g | 8,7 g |
| Maltose | 0,35 g | 1,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,9 g | 19,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 89,3 g | 357 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,8 g | 7,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 12,2 g | 48,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 6,1 g | 24,4 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 2,4 g | 9,6 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 2,0 g | 8,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,6 g | 6,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,95 g | 3,8 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,002 g | 0,008 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,62 g | 2,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,002 g | 0,009 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,17 g | 0,69 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 3,1 g | 12,3 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,0 g | 11,8 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,05 g | 0,19 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,3 g | 13,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,41 g | 1,6 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,41 g | 1,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,9 g | 11,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,9 g | 11,4 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,13 g | 0,51 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,08 mg | 0,31 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,6 g | 14,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 7,4 g | 29,6 g |
| Alanin | 0,35 g | 1,4 g |
| Arginin | 1,2 g | 4,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,49 g | 2,0 g |
| Cystein | 0,40 g | 1,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,1 g | 16,3 g |
| Glycin | 0,43 g | 1,7 g |
| Histidin | 0,56 g | 2,2 g |
| Isoleucin | 1,0 g | 4,0 g |
| Leucin | 1,6 g | 6,3 g |
| Lysin | 0,98 g | 3,9 g |
| Methionin | 0,33 g | 1,3 g |
| Phenylalanin | 1,1 g | 4,3 g |
| Prolin | 1,4 g | 5,5 g |
| Serin | 0,57 g | 2,3 g |
| Threonin | 0,70 g | 2,8 g |
| Tryptophan | 0,20 g | 0,81 g |
| Tyrosin | 0,67 g | 2,7 g |
| Valin | 0,99 g | 4,0 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
21 von 21 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
17 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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