🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Traditioneller Carrageen-Pudding
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Getrocknetes Irisch Moos | 10 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Milch | 600 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
372 |
| Zucker | 50 g |
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200 |
| Vanilleschote | 1 Stück (≈100g) |
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52 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Zitronenschale | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zitronenschale, roh
AFCD_AU
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1 |
| Gesamt (4 Portionen) |
625 kcal
≈ 156 kcal / Portion
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Getrocknetes Irisch Moos
–
Menge
10 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Milch
372 kcal
Menge
600 ml
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Gesamt (4 Portionen)
625 kcal
≈ 156 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 657 kJ | 2.629 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 156 kcal | 626 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 154 g | 616 g |
| Protein (Nx6,25) | 5,4 g | 21,4 g |
| Fett | 5,3 g | 21,0 g |
| Rohasche | 0,68 g | 2,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 21,7 g | 86,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,13 g | 0,53 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,09 g | 0,36 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 37,5 µg | 150 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 36,0 µg | 144 µg |
| Retinol | 34,5 µg | 138 µg |
| Beta‑Carotin | 19,5 µg | 78,0 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,60 µg | 2,4 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,15 mg | 0,58 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,14 mg | 0,57 mg |
| Vitamin K | 2,4 µg | 9,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,75 µg | 3,0 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,6 µg | 6,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,10 mg | 0,39 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 0,83 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,9 mg | 7,6 mg |
| Niacin | 0,68 mg | 2,7 mg |
| Pantothensäure | 0,58 mg | 2,3 mg |
| Vitamin B6 | 58,5 µg | 234 µg |
| Biotin | 5,7 µg | 22,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 6,8 µg | 27,0 µg |
| Folat | 6,8 µg | 27,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,56 µg | 2,2 µg |
| Vitamin C | 3,0 mg | 12,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,21 g | 0,83 g |
| Natrium | 81,6 mg | 326 mg |
| Chlorid | 186 mg | 743 mg |
| Kalium | 231 mg | 922 mg |
| Calcium | 180 mg | 720 mg |
| Magnesium | 20,0 mg | 80,0 mg |
| Phosphor | 140 mg | 558 mg |
| Schwefel | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Eisen | 0,05 mg | 0,19 mg |
| Zink | 0,51 mg | 2,0 mg |
| Iodid | 21,0 µg | 84,1 µg |
| Kupfer | 9,6 µg | 38,5 µg |
| Mangan | 4,6 µg | 18,5 µg |
| Fluorid | 25,5 µg | 102 µg |
| Chrom | 0,08 µg | 0,32 µg |
| Molybdän | 5,4 µg | 21,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,09 g | 0,36 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 18,5 g | 74,2 g |
| Saccharose | 12,7 g | 50,8 g |
| Lactose | 5,8 g | 23,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 18,5 g | 74,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 3,3 g | 13,3 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,21 g | 0,84 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,12 g | 0,48 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,18 g | 0,72 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,56 g | 2,2 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,4 g | 5,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,48 g | 1,9 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,2 g | 4,7 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,11 g | 0,42 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,02 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 20,9 mg | 83,4 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,86 g | 3,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,2 g | 8,9 g |
| Alanin | 0,17 g | 0,66 g |
| Arginin | 0,17 g | 0,66 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,38 g | 1,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,1 g | 4,3 g |
| Glycin | 0,09 g | 0,36 g |
| Histidin | 0,14 g | 0,54 g |
| Isoleucin | 0,26 g | 1,0 g |
| Leucin | 0,47 g | 1,9 g |
| Lysin | 0,44 g | 1,7 g |
| Methionin | 0,12 g | 0,48 g |
| Phenylalanin | 0,24 g | 0,96 g |
| Prolin | 0,48 g | 1,9 g |
| Serin | 0,27 g | 1,1 g |
| Threonin | 0,21 g | 0,84 g |
| Tryptophan | 0,08 g | 0,30 g |
| Tyrosin | 0,24 g | 0,96 g |
| Valin | 0,30 g | 1,2 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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