Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditionelle Verdauungskekse im viktorianischen Stil

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Mehl 698 kcal
Menge
200 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Haferflocken 191 kcal
Menge
50 g
🔗 Haferflocken Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 560 kcal
Menge
75 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Brauner Zucker 190 kcal
Menge
50 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Milch 19 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zimt 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zimt Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (12 Portionen) 1.756 kcal ≈ 146 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 614 kJ 7.371 kJ
Energie (Kilokalorien) 146 kcal 1.756 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 9,6 g 115 g
Protein (Nx6,25) 3,4 g 40,4 g
Fett 6,2 g 73,9 g
Rohasche 0,49 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,8 g 225 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,3 g 15,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 66,2 µg 795 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 64,2 µg 770 µg
Retinol 62,2 µg 746 µg
Beta‑Carotin 24,1 µg 289 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,65 µg 7,9 µg
Vitamin D 0,12 µg 1,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,12 µg 1,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,004 µg 0,05 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,29 mg 3,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,26 mg 3,1 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,48 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,43 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,20 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,03 mg
Vitamin K 2,1 µg 25,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,61 µg 7,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,5 µg 17,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,72 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,48 mg
Niacin-Äquivalent 0,79 mg 9,5 mg
Niacin 0,30 mg 3,6 mg
Pantothensäure 0,12 mg 1,5 mg
Vitamin B6 21,1 µg 253 µg
Biotin 1,1 µg 12,7 µg
Folat-Äquivalent 8,8 µg 106 µg
Folat 8,0 µg 95,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,12 µg 1,4 µg
Vitamin C 0,04 mg 0,44 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,17 g 2,0 g
Natrium 68,1 mg 817 mg
Chlorid 39,0 mg 468 mg
Kalium 51,9 mg 623 mg
Calcium 14,7 mg 177 mg
Magnesium 11,2 mg 135 mg
Phosphor 86,7 mg 1.041 mg
Schwefel 21,6 mg 259 mg
Eisen 0,45 mg 5,4 mg
Zink 0,32 mg 3,9 mg
Iodid 4,2 µg 50,2 µg
Kupfer 24,8 µg 298 µg
Mangan 104 µg 1.245 µg
Fluorid 5,1 µg 60,9 µg
Chrom 0,40 µg 4,8 µg
Molybdän 0,09 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,04 g
Milchsäure 0,004 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,27 g
Glucose 0,02 g 0,25 g
Fructose 0,003 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 0,21 g 2,5 g
Saccharose 0,03 g 0,30 g
Maltose 0,05 g 0,60 g
Lactose 0,13 g 1,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,6 g 54,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,2 g 170 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,21 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,60 g 7,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,33 g 4,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,27 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,5 g 42,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,25 g 3,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,13 g 1,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,07 g 0,84 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,14 g 1,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,16 g 1,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,54 g 6,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,62 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,6 g 19,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,45 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,47 g 5,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 16,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 1,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,55 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,1 g 13,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,36 g 4,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,37 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,28 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,23 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,30 g 3,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 30,2 mg 362 mg
Stickstoff, gesamt 0,45 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,90 g 10,8 g
Alanin 0,10 g 1,2 g
Arginin 0,11 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,15 g 1,8 g
Cystein 0,06 g 0,68 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,77 g 9,2 g
Glycin 0,09 g 1,1 g
Histidin 0,06 g 0,75 g
Isoleucin 0,11 g 1,3 g
Leucin 0,19 g 2,3 g
Lysin 0,09 g 1,1 g
Methionin 0,06 g 0,66 g
Phenylalanin 0,14 g 1,6 g
Prolin 0,27 g 3,2 g
Serin 0,14 g 1,7 g
Threonin 0,09 g 1,0 g
Tryptophan 0,03 g 0,37 g
Tyrosin 0,08 g 0,99 g
Valin 0,13 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.