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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tilslørte bondepiker (Verschleiertes Bauernmädchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Apfelkompott 184 kcal
Menge
400 g
🔗 Apfelkompott BLS

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Sahne 924 kcal
Menge
300 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Vanillezucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Semmelbrösel oder zerkrümelter Zwieback –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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gehackte Haselnüsse oder Mandelblättchen –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 1.512 kcal ≈ 378 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.566 kJ 6.265 kJ
Energie (Kilokalorien) 378 kcal 1.512 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 135 g 541 g
Protein (Nx6,25) 2,1 g 8,4 g
Fett 30,2 g 121 g
Rohasche 0,66 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 23,1 g 92,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,4 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,75 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 325 µg 1.302 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 314 µg 1.255 µg
Retinol 301 µg 1.205 µg
Beta‑Carotin 146 µg 584 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,6 µg 14,5 µg
Vitamin D 0,09 µg 0,36 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,09 µg 0,34 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,82 mg 3,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,82 mg 3,3 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,19 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,14 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,004 mg
Vitamin K 12,8 µg 51,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 7,4 µg 29,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,4 µg 21,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 0,57 mg
Niacin-Äquivalent 0,57 mg 2,3 mg
Niacin 0,12 mg 0,50 mg
Pantothensäure 0,33 mg 1,3 mg
Vitamin B6 47,1 µg 189 µg
Biotin 3,3 µg 13,0 µg
Folat-Äquivalent 5,0 µg 20,0 µg
Folat 5,0 µg 20,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin C 7,2 mg 28,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 0,32 g
Natrium 28,9 mg 116 mg
Chlorid 55,7 mg 223 mg
Kalium 160 mg 640 mg
Calcium 67,5 mg 270 mg
Magnesium 11,7 mg 46,7 mg
Phosphor 55,9 mg 223 mg
Schwefel 1,3 mg 5,1 mg
Eisen 0,15 mg 0,62 mg
Zink 0,22 mg 0,87 mg
Iodid 4,5 µg 18,1 µg
Kupfer 30,0 µg 120 µg
Mangan 33,5 µg 134 µg
Fluorid 20,3 µg 81,3 µg
Chrom 1,5 µg 6,0 µg
Molybdän 11,9 µg 47,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,41 g 1,7 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,27 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,9 g 15,7 g
Glucose 0,72 g 2,9 g
Fructose 3,2 g 12,8 g
Disaccharide, gesamt 18,4 g 73,6 g
Saccharose 15,9 g 63,6 g
Lactose 2,5 g 10,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 22,3 g 89,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,36 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 16,7 g 67,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,1 g 4,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 3,1 g 12,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,4 g 29,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,9 g 11,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,6 g 30,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,5 g 25,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,89 g 3,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,18 g 0,72 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,71 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,69 g 2,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 79,1 mg 317 mg
Stickstoff, gesamt 0,34 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,92 g 3,7 g
Alanin 0,08 g 0,32 g
Arginin 0,08 g 0,32 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,22 g 0,90 g
Cystein 0,02 g 0,06 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,40 g 1,6 g
Glycin 0,05 g 0,20 g
Histidin 0,05 g 0,22 g
Isoleucin 0,12 g 0,48 g
Leucin 0,20 g 0,78 g
Lysin 0,15 g 0,60 g
Methionin 0,05 g 0,19 g
Phenylalanin 0,10 g 0,41 g
Prolin 0,19 g 0,75 g
Serin 0,11 g 0,44 g
Threonin 0,09 g 0,38 g
Tryptophan 0,02 g 0,09 g
Tyrosin 0,09 g 0,34 g
Valin 0,13 g 0,54 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.