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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tarhana-Suppe (Tarhana Çorbası)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

getrocknetes Tarhana-Pulver –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
1 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Tomatenmark 12 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Getrocknete Minze 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Minze, getrocknet CoFID_UK

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Eine Prise Chiliflocken –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 250 kcal ≈ 63 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 258 kJ 1.032 kJ
Energie (Kilokalorien) 63 kcal 250 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 254 g 1.017 g
Protein (Nx6,25) 0,53 g 2,1 g
Fett 6,2 g 24,9 g
Rohasche 0,19 g 0,77 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,97 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,18 g 0,71 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 69,9 µg 280 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 64,9 µg 260 µg
Retinol 60,0 µg 240 µg
Beta‑Carotin 59,4 µg 238 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,62 µg 2,5 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,08 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,56 mg 2,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,56 mg 2,2 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Vitamin K 2,1 µg 8,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,73 µg 2,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,009 mg 0,03 mg
Niacin-Äquivalent 0,11 mg 0,43 mg
Niacin 0,10 mg 0,39 mg
Pantothensäure 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin B6 9,0 µg 36,0 µg
Biotin 0,24 µg 0,95 µg
Folat-Äquivalent 1,5 µg 5,9 µg
Folat 1,5 µg 5,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin C 2,5 mg 10,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 0,23 g
Natrium 18,6 mg 74,3 mg
Chlorid 19,4 mg 77,5 mg
Kalium 43,0 mg 172 mg
Calcium 33,8 mg 135 mg
Magnesium 4,1 mg 16,3 mg
Phosphor 4,0 mg 16,0 mg
Schwefel 1,6 mg 6,5 mg
Eisen 0,13 mg 0,52 mg
Zink 0,02 mg 0,09 mg
Iodid 2,9 µg 11,6 µg
Kupfer 14,9 µg 59,7 µg
Mangan 41,2 µg 165 µg
Fluorid 5,5 µg 22,1 µg
Chrom 0,75 µg 3,0 µg
Molybdän 0,29 µg 1,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,10 g
Zitronensäure 0,02 g 0,08 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,002 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,48 g 1,9 g
Glucose 0,21 g 0,83 g
Fructose 0,28 g 1,1 g
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,18 g
Saccharose 0,001 g 0,005 g
Lactose 0,04 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,53 g 2,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,01 g 0,05 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,17 g 0,66 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,0 g 15,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,8 g 7,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,2 g 4,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,14 g 0,54 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,10 g 0,39 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 16,0 mg 63,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,05 g 0,19 g
Alanin 0,006 g 0,02 g
Arginin 0,006 g 0,02 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,08 g
Cystein 0,001 g 0,003 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,05 g 0,18 g
Glycin 0,005 g 0,02 g
Histidin 0,002 g 0,006 g
Isoleucin 0,008 g 0,03 g
Leucin 0,009 g 0,04 g
Lysin 0,008 g 0,03 g
Methionin 0,002 g 0,006 g
Phenylalanin 0,007 g 0,03 g
Prolin 0,009 g 0,04 g
Serin 0,007 g 0,03 g
Threonin 0,006 g 0,02 g
Tryptophan 0,001 g 0,003 g
Tyrosin 0,003 g 0,01 g
Valin 0,008 g 0,03 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.