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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Südstaaten Hähnchen-Mais-Eintopf

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)

Hähnchenbrust 1.296 kcal
Menge
900 g
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Kartoffel 374 kcal
Menge
450 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Maiskolben 269 kcal
Menge
2 Stück (≈300g)
🔗 Maiskolben, gekocht (ohne Salz) Fineli_FI

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Thymian 5 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Thymian, roh Swiss

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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Mehl 105 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Hühnerbrühe 20 kcal
Menge
400 ml
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
180 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Sahne 185 kcal
Menge
60 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Salz –
Menge
etwas
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
etwas
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.655 kcal ≈ 664 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.790 kJ 11.160 kJ
Energie (Kilokalorien) 664 kcal 2.654 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 417 g 1.667 g
Protein (Nx6,25) 77,4 g 310 g
Fett 20,2 g 80,9 g
Rohasche 6,4 g 25,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 40,5 g 162 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,6 g 18,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 140 µg 562 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 128 µg 512 µg
Retinol 116 µg 463 µg
Beta‑Carotin 140 µg 559 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 87,2 µg 349 µg
Vitamin D 0,37 µg 1,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,37 µg 1,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,6 mg 10,6 mg
Alpha‑Tocopherol 2,6 mg 10,3 mg
Beta-Tocopherol 0,28 mg 1,1 mg
Gamma-Tocopherol 1,6 mg 6,5 mg
Delta-Tocopherol 0,30 mg 1,2 mg
Alpha-Tocotrienol 0,16 mg 0,63 mg
Vitamin K 21,8 µg 87,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,0 µg 39,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 11,8 µg 47,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,46 mg 1,8 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,37 mg 1,5 mg
Niacin-Äquivalent 63,1 mg 252 mg
Niacin 47,8 mg 191 mg
Pantothensäure 6,6 mg 26,4 mg
Vitamin B6 1.029 µg 4.116 µg
Biotin 7,1 µg 28,3 µg
Folat-Äquivalent 41,7 µg 167 µg
Folat 33,8 µg 135 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,39 µg 1,5 µg
Vitamin C 28,8 mg 115 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,8 g
Natrium 482 mg 1.930 mg
Chlorid 336 mg 1.345 mg
Kalium 1.435 mg 5.741 mg
Calcium 58,7 mg 235 mg
Magnesium 127 mg 507 mg
Phosphor 649 mg 2.595 mg
Schwefel 10,1 mg 40,5 mg
Eisen 3,5 mg 14,1 mg
Zink 2,6 mg 10,5 mg
Iodid 6,4 µg 25,7 µg
Kupfer 202 µg 809 µg
Mangan 216 µg 862 µg
Fluorid 120 µg 479 µg
Chrom 10,8 µg 43,3 µg
Molybdän 19,0 µg 76,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,10 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,0 g 4,1 g
Glucose 0,57 g 2,3 g
Fructose 0,46 g 1,8 g
Disaccharide, gesamt 0,57 g 2,3 g
Saccharose 0,01 g 0,05 g
Maltose 0,02 g 0,09 g
Lactose 0,53 g 2,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,8 g 19,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 24,4 g 97,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,27 g 1,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,9 g 7,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,5 g 5,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,14 g 0,54 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,15 g 0,60 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,9 g 31,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,20 g 0,78 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,13 g 0,52 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,1 g 4,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,8 g 15,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,4 g 5,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,1 g 24,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,13 g 0,54 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,4 g 21,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 8,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,41 g 1,6 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,6 g 6,2 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,10 g 0,39 g
Fettsäuren, sonstige 0,20 g 0,78 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 238 mg 954 mg
Stickstoff, gesamt 12,1 g 48,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 34,4 g 138 g
Alanin 4,4 g 17,5 g
Arginin 4,7 g 18,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 7,0 g 28,0 g
Cystein 0,99 g 4,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 11,0 g 44,2 g
Glycin 3,0 g 12,1 g
Histidin 2,6 g 10,2 g
Isoleucin 3,5 g 14,1 g
Leucin 5,8 g 23,3 g
Lysin 6,6 g 26,4 g
Methionin 2,1 g 8,4 g
Phenylalanin 3,0 g 12,1 g
Prolin 2,9 g 11,7 g
Serin 3,1 g 12,6 g
Threonin 6,1 g 24,5 g
Tryptophan 0,93 g 3,7 g
Tyrosin 3,1 g 12,3 g
Valin 3,8 g 15,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 14 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.