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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Südstaaten Creamed Corn klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Mais 1.680 kcal
Menge
500 g
🔗 Mais roh BLS

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Sahne 616 kcal
Menge
200 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Milch 62 kcal
Menge
100 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 52 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Gesamt (4 Portionen) 2.657 kcal ≈ 664 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.782 kJ 11.128 kJ
Energie (Kilokalorien) 664 kcal 2.657 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 68,7 g 275 g
Protein (Nx6,25) 13,4 g 53,7 g
Fett 27,7 g 111 g
Rohasche 2,2 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 85,2 g 341 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,8 g 39,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 285 µg 1.139 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 255 µg 1.021 µg
Retinol 227 µg 906 µg
Beta‑Carotin 350 µg 1.402 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,72 µg 2,9 µg
Vitamin D 0,07 µg 0,27 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,06 µg 0,25 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,4 mg 9,7 mg
Alpha‑Tocopherol 2,4 mg 9,7 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,15 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,13 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Vitamin K 8,2 µg 32,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,9 µg 15,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,3 µg 17,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,49 mg 2,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,37 mg 1,5 mg
Niacin-Äquivalent 4,3 mg 17,1 mg
Niacin 2,1 mg 8,4 mg
Pantothensäure 1,1 mg 4,3 mg
Vitamin B6 523 µg 2.090 µg
Biotin 10,0 µg 40,0 µg
Folat-Äquivalent 165 µg 661 µg
Folat 165 µg 661 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin C 0,76 mg 3,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,17 g 0,67 g
Natrium 62,8 mg 251 mg
Chlorid 121 mg 483 mg
Kalium 439 mg 1.757 mg
Calcium 82,3 mg 329 mg
Magnesium 123 mg 493 mg
Phosphor 326 mg 1.306 mg
Schwefel 5,5 mg 22,0 mg
Eisen 2,0 mg 7,8 mg
Zink 1,1 mg 4,4 mg
Iodid 9,7 µg 38,8 µg
Kupfer 311 µg 1.242 µg
Mangan 525 µg 2.099 µg
Fluorid 69,4 µg 277 µg
Chrom 0,56 µg 2,2 µg
Molybdän 8,2 µg 32,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,09 g 0,37 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,24 g 0,96 g
Glucose 0,13 g 0,51 g
Fructose 0,11 g 0,45 g
Disaccharide, gesamt 5,5 g 21,8 g
Saccharose 2,8 g 11,2 g
Maltose 0,01 g 0,05 g
Lactose 2,7 g 10,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,7 g 22,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 79,5 g 318 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,05 g 0,19 g
Ballaststoffe, hochmolekular 9,8 g 39,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 8,1 g 32,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,5 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,08 g 0,30 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 13,7 g 54,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,87 g 3,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,51 g 2,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,59 g 2,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,3 g 9,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,3 g 25,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,3 g 9,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,10 g 0,39 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,1 g 28,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,79 g 3,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,18 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,2 g 25,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 10,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,16 g 0,64 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,5 g 10,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,5 g 9,9 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 61,6 mg 246 mg
Stickstoff, gesamt 2,2 g 8,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,5 g 22,1 g
Alanin 1,0 g 4,1 g
Arginin 0,64 g 2,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,95 g 3,8 g
Cystein 0,41 g 1,6 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,8 g 11,1 g
Glycin 0,49 g 2,0 g
Histidin 0,37 g 1,5 g
Isoleucin 0,58 g 2,3 g
Leucin 1,7 g 6,9 g
Lysin 0,49 g 2,0 g
Methionin 0,30 g 1,2 g
Phenylalanin 0,70 g 2,8 g
Prolin 1,3 g 5,4 g
Serin 0,68 g 2,7 g
Threonin 0,52 g 2,1 g
Tryptophan 0,13 g 0,53 g
Tyrosin 0,60 g 2,4 g
Valin 0,71 g 2,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.