🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Südafrikanische Souskluitjies in Zimtsirup
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 250 ml |
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873 |
| Backpulver | 2 TL (≈10g) |
🔗 Backpulver
BLS
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9 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Butter | 6 EL (≈90g) |
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672 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
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79 |
| Milch | 100 ml |
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62 |
| Wasser | 500 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Butter | 25 g |
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187 |
| Zimtzucker | 150 ml |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.882 kcal
≈ 471 kcal / Portion
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Milch
62 kcal
Menge
100 ml
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Keine Ergebnisse
Zimtzucker
–
Menge
150 ml
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (4 Portionen)
1.882 kcal
≈ 471 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.966 kJ | 7.865 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 470 kcal | 1.882 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 171 g | 683 g |
| Protein (Nx6,25) | 10,6 g | 42,5 g |
| Fett | 26,5 g | 106 g |
| Rohasche | 2,4 g | 9,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 45,9 g | 183 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,0 g | 12,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,04 g | 0,16 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 289 µg | 1.157 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 280 µg | 1.119 µg |
| Retinol | 270 µg | 1.082 µg |
| Beta‑Carotin | 111 µg | 446 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 2,6 µg | 10,4 µg |
| Vitamin D | 0,39 µg | 1,6 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,37 µg | 1,5 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,02 µg | 0,07 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,0 mg | 4,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,0 mg | 4,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,15 mg | 0,59 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,12 mg | 0,48 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,25 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,007 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 9,3 µg | 37,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,8 µg | 11,2 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 6,4 µg | 25,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,18 mg | 0,72 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 0,60 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,1 mg | 12,3 mg |
| Niacin | 1,1 mg | 4,4 mg |
| Pantothensäure | 0,41 mg | 1,7 mg |
| Vitamin B6 | 83,0 µg | 332 µg |
| Biotin | 4,0 µg | 16,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 27,5 µg | 110 µg |
| Folat | 27,5 µg | 110 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,45 µg | 1,8 µg |
| Vitamin C | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,90 g | 3,6 g |
| Natrium | 359 mg | 1.438 mg |
| Chlorid | 139 mg | 556 mg |
| Kalium | 153 mg | 613 mg |
| Calcium | 60,9 mg | 244 mg |
| Magnesium | 21,4 mg | 85,8 mg |
| Phosphor | 351 mg | 1.403 mg |
| Schwefel | 81,4 mg | 325 mg |
| Eisen | 1,0 mg | 4,2 mg |
| Zink | 0,72 mg | 2,9 mg |
| Iodid | 17,9 µg | 71,4 µg |
| Kupfer | 94,6 µg | 379 µg |
| Mangan | 389 µg | 1.555 µg |
| Fluorid | 25,3 µg | 101 µg |
| Chrom | 1,8 µg | 7,2 µg |
| Molybdän | 0,95 µg | 3,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,09 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,07 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,07 g | 0,29 g |
| Glucose | 0,07 g | 0,26 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,05 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,4 g | 5,7 g |
| Saccharose | 0,12 g | 0,47 g |
| Maltose | 0,19 g | 0,75 g |
| Lactose | 1,1 g | 4,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,5 g | 6,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 44,3 g | 177 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,78 g | 3,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,3 g | 9,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,3 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,0 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 16,1 g | 64,5 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,2 g | 4,7 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,60 g | 2,4 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,33 g | 1,3 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,67 g | 2,7 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,75 g | 3,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,5 g | 10,2 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,24 g | 0,97 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 7,4 g | 29,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,17 g | 0,70 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,2 g | 8,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,009 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,9 g | 23,4 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,52 g | 2,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,20 g | 0,79 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 5,1 g | 20,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,1 g | 4,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,13 g | 0,52 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,09 g | 0,35 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,009 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,92 g | 3,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,84 g | 3,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,007 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,05 g | 0,19 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,04 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 114 mg | 457 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,7 g | 6,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 3,4 g | 13,6 g |
| Alanin | 0,36 g | 1,4 g |
| Arginin | 0,42 g | 1,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,56 g | 2,3 g |
| Cystein | 0,20 g | 0,81 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,9 g | 11,7 g |
| Glycin | 0,35 g | 1,4 g |
| Histidin | 0,24 g | 0,95 g |
| Isoleucin | 0,41 g | 1,7 g |
| Leucin | 0,74 g | 3,0 g |
| Lysin | 0,36 g | 1,4 g |
| Methionin | 0,21 g | 0,82 g |
| Phenylalanin | 0,51 g | 2,0 g |
| Prolin | 1,0 g | 4,1 g |
| Serin | 0,54 g | 2,2 g |
| Threonin | 0,33 g | 1,3 g |
| Tryptophan | 0,12 g | 0,47 g |
| Tyrosin | 0,32 g | 1,3 g |
| Valin | 0,49 g | 2,0 g |
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8 von 9 Zutaten (89%)
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