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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Südafrikanische Karamell-Süßkartoffeln (Soetpatats)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Batate 650 kcal
Menge
1 kg
🔗 Batate/Süßkartoffel, gekocht BLS

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Brauner Zucker 380 kcal
Menge
100 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Butter 598 kcal
Menge
80 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zimtstange 12 kcal
Menge
1 Stück (≈5g)
🔗 Zimtstange Frida_DK

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
100 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.645 kcal ≈ 411 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.723 kJ 6.891 kJ
Energie (Kilokalorien) 411 kcal 1.644 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 235 g 940 g
Protein (Nx6,25) 4,6 g 18,3 g
Fett 17,0 g 67,9 g
Rohasche 1,9 g 7,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 58,5 g 234 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,4 g 29,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,24 g 0,97 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2.940 µg 11.760 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1.549 µg 6.195 µg
Retinol 160 µg 640 µg
Beta‑Carotin 16.667 µg 66.670 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 16,9 µg 67,8 µg
Vitamin D 0,05 µg 0,21 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,04 µg 0,16 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,05 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 4,4 mg
Alpha‑Tocopherol 1,1 mg 4,3 mg
Vitamin K 9,7 µg 38,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,1 µg 24,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,6 µg 14,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 0,52 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 0,53 mg
Niacin-Äquivalent 2,6 mg 10,3 mg
Niacin 1,4 mg 5,7 mg
Pantothensäure 1,7 mg 6,6 mg
Vitamin B6 638 µg 2.551 µg
Biotin 7,5 µg 30,2 µg
Folat-Äquivalent 103 µg 411 µg
Folat 103 µg 411 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 0,24 µg
Vitamin C 57,3 mg 229 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,11 g 0,42 g
Natrium 41,5 mg 166 mg
Chlorid 153 mg 610 mg
Kalium 809 mg 3.237 mg
Calcium 85,0 mg 340 mg
Magnesium 48,3 mg 193 mg
Phosphor 97,1 mg 388 mg
Schwefel 1,8 mg 7,3 mg
Eisen 1,6 mg 6,4 mg
Zink 0,55 mg 2,2 mg
Iodid 9,8 µg 39,2 µg
Kupfer 309 µg 1.237 µg
Mangan 551 µg 2.204 µg
Fluorid 14,6 µg 58,3 µg
Chrom 1,2 µg 5,0 µg
Molybdän 0,01 µg 0,05 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,19 g 0,74 g
Milchsäure 0,01 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,63 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,63 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,0 g 12,2 g
Glucose 1,8 g 7,1 g
Fructose 1,3 g 5,1 g
Disaccharide, gesamt 20,1 g 80,5 g
Saccharose 9,8 g 39,1 g
Maltose 10,3 g 41,0 g
Lactose 0,11 g 0,46 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 48,5 g 194 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,3 g 33,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 7,5 g 29,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,6 g 14,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 3,9 g 15,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,5 g 42,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,80 g 3,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,22 g 0,89 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,16 g 0,64 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,8 g 19,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,12 g 0,46 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,4 g 5,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,5 g 14,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,12 g 0,46 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,1 g 12,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,36 g 1,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 42,6 mg 170 mg
Stickstoff, gesamt 0,79 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,4 g 5,7 g
Alanin 0,008 g 0,03 g
Arginin 0,16 g 0,63 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,06 g
Cystein 0,05 g 0,21 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,003 g 0,01 g
Glycin 0,006 g 0,03 g
Histidin 0,08 g 0,32 g
Isoleucin 0,19 g 0,74 g
Leucin 0,21 g 0,86 g
Lysin 0,16 g 0,64 g
Methionin 0,08 g 0,32 g
Phenylalanin 0,21 g 0,84 g
Prolin 0,02 g 0,06 g
Serin 0,009 g 0,04 g
Threonin 0,18 g 0,73 g
Tryptophan 0,08 g 0,31 g
Tyrosin 0,18 g 0,73 g
Valin 0,29 g 1,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.