🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Stettiner Pastetchen Pasztecik
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Milch | 250 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
155 |
| Hefe | 25 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
32 |
| Zucker | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
20 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
158 |
| Butter | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
374 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Hackfleisch | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.216 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Knoblauch | 1 Zehe (≈3g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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3 |
| Majoran | 1 TL (≈5g) |
🔗 Majoran, getrocknet
CoFID_UK
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14 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Pflanzenöl | 1 l |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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9.000 |
| Gesamt (4 Portionen) |
12.757 kcal
≈ 3.189 kcal / Portion
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Milch
155 kcal
Menge
250 ml
Suche...
Keine Ergebnisse
Zucker
20 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
12.757 kcal
≈ 3.189 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 13.199 kJ | 52.796 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 3.189 kcal | 12.756 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 203 g | 813 g |
| Protein (Nx6,25) | 41,7 g | 167 g |
| Fett | 292 g | 1.170 g |
| Rohasche | 2,8 g | 11,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 94,9 g | 380 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,1 g | 28,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,05 g | 0,20 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 248 µg | 990 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 214 µg | 857 µg |
| Retinol | 184 µg | 736 µg |
| Beta‑Carotin | 379 µg | 1.516 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 5,6 µg | 22,5 µg |
| Vitamin D | 0,66 µg | 2,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,66 µg | 2,6 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,008 µg | 0,03 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 51,0 mg | 204 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 50,7 mg | 203 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,45 mg | 1,8 mg |
| Gamma-Tocopherol | 91,8 mg | 367 mg |
| Delta-Tocopherol | 3,2 mg | 12,8 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 310 µg | 1.239 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 305 µg | 1.219 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 4,9 µg | 19,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,47 mg | 1,9 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,44 mg | 1,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 7,1 mg | 28,4 mg |
| Niacin | 3,0 mg | 12,1 mg |
| Pantothensäure | 1,1 mg | 4,5 mg |
| Vitamin B6 | 195 µg | 779 µg |
| Biotin | 10,6 µg | 42,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 82,0 µg | 328 µg |
| Folat | 74,6 µg | 298 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,1 µg | 8,3 µg |
| Vitamin C | 2,0 mg | 7,9 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,4 g | 5,4 g |
| Natrium | 550 mg | 2.202 mg |
| Chlorid | 915 mg | 3.661 mg |
| Kalium | 402 mg | 1.608 mg |
| Calcium | 176 mg | 704 mg |
| Magnesium | 72,2 mg | 289 mg |
| Phosphor | 287 mg | 1.150 mg |
| Schwefel | 159 mg | 636 mg |
| Eisen | 2,5 mg | 10,2 mg |
| Zink | 2,0 mg | 7,9 mg |
| Iodid | 26,5 µg | 106 µg |
| Kupfer | 200 µg | 799 µg |
| Mangan | 802 µg | 3.208 µg |
| Fluorid | 20,9 µg | 83,5 µg |
| Chrom | 1,1 µg | 4,2 µg |
| Molybdän | 2,4 µg | 9,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,04 g | 0,17 g |
| Milchsäure | 0,008 g | 0,03 g |
| Äpfelsäure | 0,001 g | 0,005 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,16 g | 0,63 g |
| Glucose | 0,14 g | 0,56 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,12 g |
| Disaccharide, gesamt | 4,4 g | 17,5 g |
| Saccharose | 1,5 g | 6,0 g |
| Maltose | 0,38 g | 1,5 g |
| Lactose | 2,5 g | 10,0 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,7 g | 22,9 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 88,3 g | 353 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,7 g | 6,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 4,6 g | 18,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,02 g | 0,07 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,003 g | 0,01 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 2,5 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 2,0 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 26,9 g | 108 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,59 g | 2,3 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,16 g | 0,66 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,39 g | 1,5 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,4 g | 5,7 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,13 g | 0,51 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 15,2 g | 60,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,24 g | 0,96 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 5,5 g | 22,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 1,5 g | 5,9 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,83 g | 3,3 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 148 g | 591 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,80 g | 3,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,13 g | 0,53 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 143 g | 572 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 3,1 g | 12,6 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,68 g | 2,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 69,4 g | 278 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 21,3 g | 85,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 21,3 g | 85,1 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 48,1 g | 192 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 48,0 g | 192 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, sonstige | 7,8 g | 31,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 139 mg | 558 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,6 g | 14,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 7,3 g | 29,1 g |
| Alanin | 0,72 g | 2,9 g |
| Arginin | 0,90 g | 3,6 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,1 g | 4,5 g |
| Cystein | 0,41 g | 1,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 6,0 g | 23,9 g |
| Glycin | 0,70 g | 2,8 g |
| Histidin | 0,50 g | 2,0 g |
| Isoleucin | 0,88 g | 3,5 g |
| Leucin | 1,6 g | 6,3 g |
| Lysin | 0,81 g | 3,3 g |
| Methionin | 0,43 g | 1,7 g |
| Phenylalanin | 1,1 g | 4,3 g |
| Prolin | 2,1 g | 8,3 g |
| Serin | 1,1 g | 4,3 g |
| Threonin | 0,71 g | 2,9 g |
| Tryptophan | 0,25 g | 0,99 g |
| Tyrosin | 0,68 g | 2,7 g |
| Valin | 1,0 g | 4,2 g |
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