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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Spiedie (Marinierte Fleischspieße nach Binghamton-Art)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/10 vollständig (70%)

Fleisch nach Wahl –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Weißweinessig 11 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Weinessig BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehe (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Minze 44 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Grüne Minze (Spearmint), frisch CNF_Canada

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italienische Kräutermischung –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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weiche italienische Brötchen –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 647 kcal ≈ 162 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 667 kJ 2.669 kJ
Energie (Kilokalorien) 162 kcal 647 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 66,7 g 267 g
Protein (Nx6,25) 1,3 g 5,0 g
Fett 15,3 g 61,4 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,05 g
Rohasche 0,07 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,8 g 15,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,8 g 11,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,1 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 8,5 µg 34,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 4,2 µg 16,8 µg
Beta‑Carotin 45,3 µg 181 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 15,3 µg 61,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,1 mg 12,3 mg
Alpha‑Tocopherol 3,1 mg 12,2 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,24 mg 0,97 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 8,7 µg 34,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 8,7 µg 34,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,06 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,007 mg 0,03 mg
Niacin-Äquivalent 0,05 mg 0,18 mg
Niacin 0,07 mg 0,27 mg
Pantothensäure 0,05 mg 0,21 mg
Vitamin B6 6,7 µg 26,6 µg
Biotin 0,11 µg 0,42 µg
Folat-Äquivalent 9,4 µg 37,5 µg
Folat 2,0 µg 7,9 µg
Vitamin C 6,4 mg 25,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,10 g
Natrium 12,0 mg 47,9 mg
Chlorid 22,1 mg 88,2 mg
Kalium 66,8 mg 267 mg
Calcium 57,1 mg 229 mg
Magnesium 19,5 mg 78,1 mg
Phosphor 12,6 mg 50,5 mg
Eisen 0,11 mg 0,45 mg
Zink 0,10 mg 0,38 mg
Iodid 0,17 µg 0,68 µg
Kupfer 10,4 µg 41,5 µg
Mangan 16,4 µg 65,7 µg
Fluorid 0,60 µg 2,4 µg
Chrom 0,44 µg 1,8 µg
Molybdän 0,16 µg 0,63 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,88 g 3,5 g
Zitronensäure 0,18 g 0,73 g
Milchsäure 0,003 g 0,01 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,09 g
Weinsäure 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,09 g 0,34 g
Glucose 0,05 g 0,19 g
Fructose 0,04 g 0,15 g
Disaccharide, gesamt 0,02 g 0,09 g
Saccharose 0,02 g 0,09 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,3 g 5,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,10 g 0,39 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,003 g 0,01 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 7,4 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 44,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 4,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,43 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,43 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,03 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,05 g 0,19 g
Alanin 0,008 g 0,03 g
Arginin 0,01 g 0,05 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,06 g
Cystein 0,000 g 0,002 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,12 g
Glycin 0,009 g 0,04 g
Histidin 0,003 g 0,01 g
Isoleucin 0,007 g 0,03 g
Leucin 0,009 g 0,04 g
Lysin 0,008 g 0,03 g
Methionin 0,002 g 0,008 g
Phenylalanin 0,005 g 0,02 g
Prolin 0,01 g 0,04 g
Serin 0,007 g 0,03 g
Threonin 0,006 g 0,02 g
Tryptophan 0,002 g 0,006 g
Tyrosin 0,004 g 0,02 g
Valin 0,007 g 0,03 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 10 Zutaten (70%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.