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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Spanisches Lomo Embuchado hausgemacht

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Schweinelende 1.518 kcal
Menge
1 kg
🔗 Schweinelende, roh BEDCA_ES Auto 93%

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Salz 0 kcal
Menge
500 g
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Paprikapulver 158 kcal
Menge
50 g
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Zehe (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Oregano 79 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Olivenöl 450 kcal
Menge
50 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Gesamt (20 Portionen) 2.277 kcal ≈ 114 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 474 kJ 9.486 kJ
Energie (Kilokalorien) 114 kcal 2.276 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 34,0 g 681 g
Protein (Nx6,25) 9,5 g 190 g
Fett 7,3 g 147 g
Rohasche 25,0 g 500 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,6 g 32,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,7 g 33,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,001 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,5 µg 29,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,75 µg 14,9 µg
Beta‑Carotin 7,9 µg 158 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,9 µg 37,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,6 mg 31,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,51 mg 10,1 mg
Beta-Tocopherol 0,007 mg 0,14 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,81 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,02 mg
Vitamin K 1,5 µg 29,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,5 µg 29,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,005 µg 0,10 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,001 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,010 mg
Niacin-Äquivalent 0,01 mg 0,20 mg
Niacin 0,004 mg 0,07 mg
Pantothensäure 0,001 mg 0,02 mg
Vitamin B6 0,84 µg 16,8 µg
Biotin 0,02 µg 0,36 µg
Folat-Äquivalent 0,49 µg 9,7 µg
Folat 0,49 µg 9,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,30 µg 6,0 µg
Vitamin C 0,14 mg 2,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 23,8 g 477 g
Natrium 9.536 mg 190.727 mg
Chlorid 14.474 mg 289.479 mg
Kalium 11,6 mg 232 mg
Calcium 51,0 mg 1.021 mg
Magnesium 24,9 mg 497 mg
Phosphor 2,5 mg 50,8 mg
Schwefel 6,0 mg 120 mg
Eisen 0,009 mg 0,18 mg
Zink 0,03 mg 0,56 mg
Iodid 10,5 µg 210 µg
Kupfer 6,0 µg 121 µg
Mangan 26,6 µg 533 µg
Fluorid 0,06 µg 1,2 µg
Chrom 1,3 µg 25,4 µg
Molybdän 0,66 µg 13,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,006 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,22 g
Glucose 0,007 g 0,14 g
Fructose 0,004 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 0,75 g 15,0 g
Saccharose 0,75 g 15,0 g
Maltose 0,000 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,1 g 21,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,006 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,15 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,02 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,30 g 6,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,21 g 4,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,08 g 1,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,20 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 37,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,08 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 35,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,20 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,19 g 3,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,35 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,35 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,17 g 3,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,17 g 3,4 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,51 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,002 mg 0,03 mg
Stickstoff, gesamt 0,006 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,01 g 0,22 g
Alanin 0,002 g 0,03 g
Arginin 0,003 g 0,05 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,003 g 0,07 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,008 g 0,15 g
Glycin 0,002 g 0,04 g
Histidin 0,001 g 0,01 g
Isoleucin 0,002 g 0,03 g
Leucin 0,002 g 0,04 g
Lysin 0,002 g 0,04 g
Methionin 0,000 g 0,008 g
Phenylalanin 0,001 g 0,02 g
Prolin 0,002 g 0,05 g
Serin 0,002 g 0,03 g
Threonin 0,001 g 0,03 g
Tryptophan 0,000 g 0,008 g
Tyrosin 0,001 g 0,02 g
Valin 0,002 g 0,03 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.