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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Spanische Buñuelos mit Anis und Honig

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Hefe 9 kcal
Menge
7 g
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

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Milch 62 kcal
Menge
100 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Anis 17 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Anis, Samen USDA_Legacy

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl –
Menge
nach Bedarf
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Honig 305 kcal
Menge
100 ml
🔗 Honig BLS

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Zimt –
Menge
etwas
🔗 Zimt Swiss

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Gesamt (4 Portionen) 1.769 kcal ≈ 442 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.867 kJ 7.468 kJ
Energie (Kilokalorien) 442 kcal 1.769 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 48,0 g 192 g
Protein (Nx6,25) 11,0 g 44,0 g
Fett 9,3 g 37,0 g
Rohasche 0,84 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 77,0 g 308 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,3 g 13,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 106 µg 424 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 103 µg 413 µg
Retinol 101 µg 402 µg
Beta‑Carotin 32,8 µg 131 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,85 µg 3,4 µg
Vitamin D 0,34 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,33 µg 1,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,60 mg 2,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,60 mg 2,4 mg
Beta-Tocopherol 0,15 mg 0,59 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,48 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,25 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 3,7 µg 14,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,1 µg 4,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,6 µg 10,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,20 mg 0,82 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,24 mg 0,94 mg
Niacin-Äquivalent 3,4 mg 13,8 mg
Niacin 1,5 mg 5,9 mg
Pantothensäure 0,48 mg 1,9 mg
Vitamin B6 128 µg 513 µg
Biotin 4,6 µg 18,4 µg
Folat-Äquivalent 32,7 µg 131 µg
Folat 32,7 µg 131 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,39 µg 1,6 µg
Vitamin C 0,61 mg 2,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,15 g 0,62 g
Natrium 61,2 mg 245 mg
Chlorid 131 mg 523 mg
Kalium 179 mg 717 mg
Calcium 59,6 mg 238 mg
Magnesium 23,4 mg 93,7 mg
Phosphor 127 mg 506 mg
Schwefel 79,4 mg 318 mg
Eisen 1,1 mg 4,6 mg
Zink 0,86 mg 3,4 mg
Iodid 12,5 µg 50,2 µg
Kupfer 97,9 µg 392 µg
Mangan 447 µg 1.789 µg
Fluorid 12,0 µg 47,8 µg
Chrom 0,54 µg 2,1 µg
Molybdän 1,2 µg 4,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,07 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 17,1 g 68,3 g
Glucose 7,5 g 30,0 g
Fructose 9,6 g 38,3 g
Disaccharide, gesamt 14,5 g 58,0 g
Saccharose 12,7 g 50,7 g
Maltose 0,83 g 3,3 g
Lactose 1,0 g 4,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 31,6 g 126 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,83 g 3,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 44,0 g 176 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,9 g 19,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,17 g 0,68 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,19 g 0,77 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,22 g 0,87 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,74 g 2,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,4 g 9,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,69 g 2,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 8,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,17 g 0,70 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 7,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,67 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,26 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,61 g 2,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,57 g 2,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 69,0 mg 276 mg
Stickstoff, gesamt 1,7 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,5 g 13,8 g
Alanin 0,35 g 1,4 g
Arginin 0,43 g 1,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,55 g 2,2 g
Cystein 0,20 g 0,81 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,9 g 11,7 g
Glycin 0,34 g 1,4 g
Histidin 0,24 g 0,96 g
Isoleucin 0,42 g 1,7 g
Leucin 0,75 g 3,0 g
Lysin 0,37 g 1,5 g
Methionin 0,21 g 0,82 g
Phenylalanin 0,52 g 2,1 g
Prolin 1,0 g 4,1 g
Serin 0,53 g 2,1 g
Threonin 0,34 g 1,3 g
Tryptophan 0,12 g 0,47 g
Tyrosin 0,32 g 1,3 g
Valin 0,50 g 2,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.