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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Spaghetti alla puttanesca klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Spaghetti 790 kcal
Menge
500 g
🔗 Pasta, Spaghetti, nicht angereichert, gekocht CNF_Canada

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Tomate 136 kcal
Menge
800 g
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Sardellenfilet 1.093 kcal
Menge
6 Stück (≈600g)
🔗 Sardellen, in Öl eingelegt, abgetropft AFCD_AU

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Olive 132 kcal
Menge
100 g
🔗 Oliven grün, gesäuert, abgetropft BLS

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Kapern 7 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Kapern gesäuert, abgetropft BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Peperoncini 45 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Chili / Peperoni BEDCA_ES Auto 93%

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Oregano 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Petersilie 13 kcal
Menge
1 Bund (≈40g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.774 kcal ≈ 694 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.891 kJ 11.563 kJ
Energie (Kilokalorien) 693 kcal 2.773 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 396 g 1.583 g
Protein (Nx6,25) 48,8 g 195 g
Fett 33,5 g 134 g
Rohasche 2,2 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 48,8 g 195 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,8 g 31,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,13 g 0,51 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 106 µg 423 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 53,0 µg 212 µg
Beta‑Carotin 605 µg 2.421 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 60,0 µg 240 µg
Vitamin D 18,6 µg 74,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 9,8 mg 39,1 mg
Alpha‑Tocopherol 3,2 mg 12,7 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,32 mg 1,3 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 66,8 µg 267 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 66,7 µg 267 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,23 µg 0,91 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,25 mg
Niacin-Äquivalent 0,49 mg 2,0 mg
Niacin 0,27 mg 1,1 mg
Pantothensäure 0,18 mg 0,72 mg
Vitamin B6 27,9 µg 111 µg
Biotin 0,17 µg 0,68 µg
Folat-Äquivalent 16,7 µg 66,8 µg
Folat 16,7 µg 66,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,4 µg 5,4 µg
Vitamin C 97,7 mg 391 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,6 g 6,4 g
Natrium 645 mg 2.579 mg
Chlorid 324 mg 1.297 mg
Kalium 72,4 mg 290 mg
Calcium 334 mg 1.335 mg
Magnesium 160 mg 641 mg
Phosphor 16,1 mg 64,5 mg
Eisen 0,64 mg 2,6 mg
Zink 0,29 mg 1,2 mg
Iodid 0,85 µg 3,4 µg
Kupfer 92,0 µg 368 µg
Mangan 177 µg 707 µg
Fluorid 13,8 µg 55,1 µg
Chrom 0,83 µg 3,3 µg
Molybdän 0,30 µg 1,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,07 g 0,29 g
Zitronensäure 0,001 g 0,003 g
Milchsäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,11 g 0,45 g
Glucose 0,07 g 0,28 g
Fructose 0,04 g 0,17 g
Disaccharide, gesamt 0,003 g 0,01 g
Saccharose 0,003 g 0,01 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,8 g 23,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,3 g 5,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,1 g 4,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,11 g 0,44 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,4 g 9,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,7 g 6,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,53 g 2,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 13,5 g 54,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 12,9 g 51,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 5,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,14 g 0,57 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 0,57 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 4,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 4,9 g
Fettsäuren, sonstige 0,21 g 0,85 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,15 g 0,61 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,35 g 1,4 g
Alanin 0,06 g 0,24 g
Arginin 0,06 g 0,23 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,11 g 0,43 g
Cystein 0,002 g 0,008 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,11 g 0,44 g
Glycin 0,05 g 0,21 g
Histidin 0,02 g 0,09 g
Isoleucin 0,04 g 0,18 g
Leucin 0,07 g 0,27 g
Lysin 0,06 g 0,22 g
Methionin 0,008 g 0,03 g
Phenylalanin 0,05 g 0,18 g
Prolin 0,07 g 0,29 g
Serin 0,04 g 0,18 g
Threonin 0,04 g 0,16 g
Tryptophan 0,01 g 0,04 g
Tyrosin 0,03 g 0,12 g
Valin 0,06 g 0,24 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.