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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sorbische Biersuppe mit Sahne und Rosinen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Bier 285 kcal
Menge
750 ml
🔗 Pilsner Bier BLS

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Sahne 616 kcal
Menge
200 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Rosinen 144 kcal
Menge
50 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Zucker 120 kcal
Menge
30 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 70 kcal
Menge
20 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 149 kcal
Menge
20 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zimt 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zimt Swiss

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.387 kcal ≈ 347 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.442 kJ 5.767 kJ
Energie (Kilokalorien) 347 kcal 1.387 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 208 g 833 g
Protein (Nx6,25) 2,9 g 11,8 g
Fett 20,2 g 80,7 g
Alkohol (Ethanol) 7,3 g 29,1 g
Rohasche 1,0 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 24,6 g 98,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,95 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,65 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 216 µg 863 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 209 µg 834 µg
Retinol 201 µg 803 µg
Beta‑Carotin 90,1 µg 360 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,79 µg 3,2 µg
Vitamin D 0,06 µg 0,24 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,06 µg 0,23 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,01 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,51 mg 2,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,51 mg 2,0 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,19 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,14 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,005 mg
Vitamin K 7,1 µg 28,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,5 µg 13,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,6 µg 14,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,18 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,15 mg 0,58 mg
Niacin-Äquivalent 3,2 mg 13,0 mg
Niacin 2,8 mg 11,0 mg
Pantothensäure 0,20 mg 0,81 mg
Vitamin B6 153 µg 613 µg
Biotin 5,6 µg 22,3 µg
Folat-Äquivalent 22,9 µg 91,6 µg
Folat 22,9 µg 91,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,22 µg 0,86 µg
Vitamin C 0,64 mg 2,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,12 g 0,49 g
Natrium 50,8 mg 203 mg
Chlorid 132 mg 529 mg
Kalium 262 mg 1.046 mg
Calcium 59,3 mg 237 mg
Magnesium 26,6 mg 106 mg
Phosphor 90,1 mg 360 mg
Schwefel 31,9 mg 128 mg
Eisen 0,43 mg 1,7 mg
Zink 0,20 mg 0,81 mg
Iodid 3,3 µg 13,3 µg
Kupfer 66,2 µg 265 µg
Mangan 104 µg 414 µg
Fluorid 17,3 µg 69,2 µg
Chrom 1,6 µg 6,4 µg
Molybdän 7,4 µg 29,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,13 g 0,51 g
Milchsäure 0,02 g 0,09 g
Äpfelsäure 0,20 g 0,81 g
Weinsäure 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 7,7 g 30,8 g
Glucose 3,6 g 14,5 g
Fructose 4,1 g 16,3 g
Disaccharide, gesamt 9,3 g 37,3 g
Saccharose 7,6 g 30,3 g
Maltose 0,03 g 0,12 g
Lactose 1,7 g 6,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 17,1 g 68,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 7,5 g 29,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,06 g 0,25 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,86 g 3,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,48 g 1,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,20 g 0,80 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,10 g 0,40 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,08 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,1 g 44,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,74 g 3,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,21 g 0,84 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,49 g 2,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,0 g 8,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,9 g 19,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,9 g 7,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,0 g 20,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,69 g 2,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,3 g 17,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,58 g 2,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,46 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 52,8 mg 211 mg
Stickstoff, gesamt 0,47 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,96 g 3,9 g
Alanin 0,09 g 0,37 g
Arginin 0,13 g 0,51 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,16 g 0,63 g
Cystein 0,04 g 0,17 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,55 g 2,2 g
Glycin 0,07 g 0,29 g
Histidin 0,07 g 0,30 g
Isoleucin 0,12 g 0,47 g
Leucin 0,21 g 0,84 g
Lysin 0,13 g 0,53 g
Methionin 0,04 g 0,17 g
Phenylalanin 0,12 g 0,46 g
Prolin 0,28 g 1,1 g
Serin 0,12 g 0,48 g
Threonin 0,10 g 0,40 g
Tryptophan 0,02 g 0,09 g
Tyrosin 0,09 g 0,37 g
Valin 0,15 g 0,61 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.