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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sopa de Lacassá (Makanesische Garnelensuppe)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/14 vollständig (79%)

Garnelen 470 kcal
Menge
500 g
🔗 Garnele/Granat/Krabbe, gekocht BLS

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Schalotte 17 kcal
Menge
2 Stück (≈50g)
🔗 Schalotte roh BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Ingwer 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
2 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Balichão –
Menge
1-2 EL
⚠ nicht verknüpft

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chinesische Reisnudeln –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
1,5 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Reismehl zum Andicken –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 846 kcal ≈ 212 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 885 kJ 3.541 kJ
Energie (Kilokalorien) 211 kcal 845 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 535 g 2.141 g
Protein (Nx6,25) 24,9 g 99,4 g
Fett 10,4 g 41,7 g
Rohasche 2,2 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,4 g 13,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 9,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 8,4 µg 33,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 5,9 µg 23,4 µg
Retinol 3,5 µg 14,0 µg
Beta‑Carotin 36,9 µg 147 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 9,6 µg 38,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,1 mg 16,2 mg
Alpha‑Tocopherol 4,0 mg 16,2 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,08 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,49 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 4,6 µg 18,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,6 µg 18,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 0,42 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,22 mg
Niacin-Äquivalent 7,7 mg 30,8 mg
Niacin 3,2 mg 12,6 mg
Pantothensäure 0,20 mg 0,82 mg
Vitamin B6 228 µg 914 µg
Biotin 1,5 µg 5,9 µg
Folat-Äquivalent 34,8 µg 139 µg
Folat 24,5 µg 97,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,1 µg 8,2 µg
Vitamin C 7,2 mg 28,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,58 g 2,3 g
Natrium 227 mg 909 mg
Chlorid 127 mg 510 mg
Kalium 455 mg 1.819 mg
Calcium 200 mg 802 mg
Magnesium 47,5 mg 190 mg
Phosphor 324 mg 1.295 mg
Eisen 1,3 mg 5,1 mg
Zink 1,7 mg 7,0 mg
Iodid 103 µg 412 µg
Kupfer 282 µg 1.127 µg
Mangan 86,6 µg 346 µg
Fluorid 255 µg 1.019 µg
Chrom 0,25 µg 0,98 µg
Molybdän 0,64 µg 2,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,06 g
Äpfelsäure 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,58 g 2,3 g
Glucose 0,32 g 1,3 g
Fructose 0,26 g 1,0 g
Disaccharide, gesamt 0,30 g 1,2 g
Saccharose 0,26 g 1,1 g
Maltose 0,04 g 0,15 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,3 g 9,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,52 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,84 g 3,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,39 g 1,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,39 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,5 g 6,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,95 g 3,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,1 g 24,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,5 g 22,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,22 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 6,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,73 g 2,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,26 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,73 g 2,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,66 g 2,6 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäuren, sonstige 0,09 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 230 mg 922 mg
Stickstoff, gesamt 3,9 g 15,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 11,7 g 46,7 g
Alanin 1,8 g 7,3 g
Arginin 2,3 g 9,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,7 g 10,7 g
Cystein 0,40 g 1,6 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,3 g 17,1 g
Glycin 2,0 g 8,0 g
Histidin 0,53 g 2,1 g
Isoleucin 1,3 g 5,2 g
Leucin 2,5 g 10,2 g
Lysin 2,6 g 10,5 g
Methionin 0,87 g 3,5 g
Phenylalanin 1,1 g 4,6 g
Prolin 1,1 g 4,6 g
Serin 0,98 g 3,9 g
Threonin 1,1 g 4,4 g
Tryptophan 0,28 g 1,1 g
Tyrosin 0,85 g 3,4 g
Valin 1,3 g 5,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 14 Zutaten (79%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.