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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Siron (Knusprige Joghurt-Teigröllchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)

große Yufka-Teigblätter –
Menge
3
⚠ nicht verknüpft

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Joghurt 335 kcal
Menge
500 g
🔗 Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Butter 336 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Tomatenmark 12 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Chiliflocken 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

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Hühnerbrühe oder heißes Wasser –
Menge
250 ml
⚠ nicht verknüpft

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Getrocknete Minze –
Menge
–
🔗 Minze, getrocknet CoFID_UK

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Gesamt (4 Portionen) 703 kcal ≈ 176 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 728 kJ 2.914 kJ
Energie (Kilokalorien) 176 kcal 703 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 114 g 456 g
Protein (Nx6,25) 5,5 g 22,0 g
Fett 13,7 g 54,9 g
Rohasche 1,3 g 5,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 6,1 g 24,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,2 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,4 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 155 µg 619 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 147 µg 587 µg
Retinol 139 µg 555 µg
Beta‑Carotin 96,3 µg 385 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,1 µg 4,3 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,12 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,007 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 4,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,75 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Vitamin K 4,4 µg 17,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,3 µg 5,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,2 µg 12,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,10 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,25 mg 0,98 mg
Niacin-Äquivalent 1,9 mg 7,4 mg
Niacin 0,64 mg 2,6 mg
Pantothensäure 0,61 mg 2,4 mg
Vitamin B6 101 µg 405 µg
Biotin 2,4 µg 9,6 µg
Folat-Äquivalent 10,7 µg 42,7 µg
Folat 10,7 µg 42,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,29 µg 1,2 µg
Vitamin C 2,8 mg 11,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,16 g 0,63 g
Natrium 63,4 mg 253 mg
Chlorid 148 mg 592 mg
Kalium 264 mg 1.057 mg
Calcium 143 mg 573 mg
Magnesium 18,5 mg 74,1 mg
Phosphor 140 mg 559 mg
Schwefel 2,0 mg 7,8 mg
Eisen 0,17 mg 0,70 mg
Zink 0,52 mg 2,1 mg
Iodid 7,0 µg 28,2 µg
Kupfer 28,4 µg 113 µg
Mangan 49,8 µg 199 µg
Fluorid 25,8 µg 103 µg
Chrom 1,0 µg 4,1 µg
Molybdän 5,7 µg 22,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,04 g 0,15 g
Zitronensäure 0,25 g 0,99 g
Milchsäure 1,1 g 4,4 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,5 g 6,0 g
Glucose 0,22 g 0,89 g
Fructose 0,29 g 1,1 g
Galactose 0,99 g 4,0 g
Disaccharide, gesamt 4,2 g 17,0 g
Saccharose 0,004 g 0,02 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Lactose 4,2 g 17,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,5 g 25,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,06 g 0,25 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,01 g 0,05 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,17 g 0,66 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,8 g 35,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,56 g 2,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,17 g 0,70 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,4 g 5,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,1 g 16,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,26 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 4,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,1 g 12,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,25 g 1,00 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,26 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,7 g 11,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,34 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 35,2 mg 141 mg
Stickstoff, gesamt 0,85 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 9,6 g
Alanin 0,19 g 0,74 g
Arginin 0,19 g 0,75 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,43 g 1,7 g
Cystein 0,001 g 0,005 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 4,7 g
Glycin 0,11 g 0,44 g
Histidin 0,14 g 0,57 g
Isoleucin 0,28 g 1,1 g
Leucin 0,50 g 2,0 g
Lysin 0,44 g 1,8 g
Methionin 0,13 g 0,51 g
Phenylalanin 0,25 g 1,00 g
Prolin 0,52 g 2,1 g
Serin 0,29 g 1,1 g
Threonin 0,22 g 0,89 g
Tryptophan 0,08 g 0,31 g
Tyrosin 0,23 g 0,93 g
Valin 0,33 g 1,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 9 Zutaten (78%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.