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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Singapurisches Roti Prata (Roti Canai)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Mehl 2.094 kcal
Menge
600 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
280 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Butterschmalz 449 kcal
Menge
50 g
🔗 Butterschmalz BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Ghee –
Menge
–
🔗 Butterschmalz (Ghee) USDA_Legacy Auto 93%

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Gesamt (8 Portionen) 2.682 kcal ≈ 335 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.415 kJ 11.321 kJ
Energie (Kilokalorien) 335 kcal 2.682 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 50,4 g 404 g
Protein (Nx6,25) 9,9 g 79,5 g
Fett 7,7 g 61,6 g
Rohasche 1,2 g 9,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 54,8 g 438 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,6 g 29,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,006 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 72,8 µg 582 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 71,7 µg 573 µg
Retinol 70,5 µg 564 µg
Beta‑Carotin 13,4 µg 107 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,58 µg 4,7 µg
Vitamin D 0,23 µg 1,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,23 µg 1,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,49 mg 3,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,49 mg 3,9 mg
Beta-Tocopherol 0,17 mg 1,4 mg
Gamma-Tocopherol 0,10 mg 0,83 mg
Delta-Tocopherol 0,08 mg 0,60 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,10 mg
Vitamin K 2,5 µg 20,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,88 µg 7,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,6 µg 12,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,19 mg 1,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,56 mg
Niacin-Äquivalent 2,9 mg 23,3 mg
Niacin 1,2 mg 9,4 mg
Pantothensäure 0,26 mg 2,1 mg
Vitamin B6 79,7 µg 637 µg
Biotin 2,2 µg 17,4 µg
Folat-Äquivalent 23,3 µg 186 µg
Folat 23,3 µg 186 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,14 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,63 g 5,0 g
Natrium 250 mg 2.002 mg
Chlorid 422 mg 3.373 mg
Kalium 121 mg 971 mg
Calcium 19,9 mg 159 mg
Magnesium 19,3 mg 154 mg
Phosphor 90,6 mg 725 mg
Schwefel 95,2 mg 762 mg
Eisen 0,98 mg 7,8 mg
Zink 0,62 mg 5,0 mg
Iodid 4,5 µg 36,4 µg
Kupfer 102 µg 812 µg
Mangan 458 µg 3.667 µg
Fluorid 4,8 µg 38,0 µg
Chrom 0,44 µg 3,5 µg
Molybdän 0,03 µg 0,24 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,02 g
Milchsäure 0,004 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,43 g
Glucose 0,05 g 0,37 g
Fructose 0,02 g 0,12 g
Disaccharide, gesamt 2,2 g 17,5 g
Saccharose 2,0 g 15,8 g
Maltose 0,23 g 1,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,3 g 18,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 52,6 g 420 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,93 g 7,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,7 g 21,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,5 g 12,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,2 g 9,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,2 g 33,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,24 g 1,9 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,16 g 1,3 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,09 g 0,69 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,19 g 1,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,22 g 1,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,66 g 5,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,07 g 0,54 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,9 g 15,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,33 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,65 g 5,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 15,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,09 g 0,76 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,7 g 13,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,63 g 5,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,50 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,45 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,56 g 4,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,55 g 4,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,010 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 41,3 mg 330 mg
Stickstoff, gesamt 1,6 g 12,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,9 g 23,6 g
Alanin 0,31 g 2,5 g
Arginin 0,39 g 3,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,45 g 3,6 g
Cystein 0,21 g 1,7 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,1 g 25,2 g
Glycin 0,35 g 2,8 g
Histidin 0,22 g 1,8 g
Isoleucin 0,35 g 2,8 g
Leucin 0,66 g 5,3 g
Lysin 0,25 g 2,0 g
Methionin 0,17 g 1,4 g
Phenylalanin 0,48 g 3,8 g
Prolin 1,1 g 8,5 g
Serin 0,49 g 3,9 g
Threonin 0,28 g 2,3 g
Tryptophan 0,10 g 0,83 g
Tyrosin 0,27 g 2,2 g
Valin 0,42 g 3,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.