Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Shuangbaotai (Taiwanese Twins Fried Dough)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 240 kcal
Menge
60 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Hefe 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Natron 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
150 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sesam 170 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sesam BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (10 Portionen) 1.602 kcal ≈ 160 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 677 kJ 6.767 kJ
Energie (Kilokalorien) 160 kcal 1.602 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 19,7 g 197 g
Protein (Nx6,25) 4,3 g 42,9 g
Fett 3,3 g 33,5 g
Rohasche 0,59 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 27,4 g 274 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,8 g 18,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,32 µg 3,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,15 µg 1,5 µg
Beta‑Carotin 1,9 µg 18,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,41 mg 4,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,41 mg 4,1 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,70 mg
Gamma-Tocopherol 1,3 mg 12,6 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,57 mg
Vitamin K 2,0 µg 20,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,0 µg 20,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 1,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,34 mg
Niacin-Äquivalent 1,4 mg 14,2 mg
Niacin 0,66 mg 6,6 mg
Pantothensäure 0,10 mg 0,99 mg
Vitamin B6 55,7 µg 557 µg
Biotin 1,0 µg 10,3 µg
Folat-Äquivalent 12,0 µg 120 µg
Folat 12,0 µg 120 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,15 g 1,5 g
Natrium 61,4 mg 614 mg
Chlorid 18,6 mg 186 mg
Kalium 61,5 mg 615 mg
Calcium 30,0 mg 300 mg
Magnesium 17,9 mg 179 mg
Phosphor 96,9 mg 969 mg
Schwefel 37,8 mg 378 mg
Eisen 0,67 mg 6,7 mg
Zink 0,42 mg 4,2 mg
Iodid 0,07 µg 0,70 µg
Kupfer 89,4 µg 894 µg
Mangan 238 µg 2.384 µg
Chrom 0,36 µg 3,6 µg
Molybdän 0,006 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,30 g
Glucose 0,009 g 0,09 g
Fructose 0,006 g 0,06 g
Galactose 0,02 g 0,18 g
Disaccharide, gesamt 6,1 g 61,4 g
Saccharose 6,1 g 60,6 g
Maltose 0,09 g 0,90 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,2 g 61,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 21,2 g 212 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,37 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,4 g 14,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,24 g 2,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,10 g 0,97 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,60 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,48 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,38 g 3,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,28 g 2,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,08 g 0,77 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,16 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 15,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,5 g 14,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,19 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 11,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,16 g 1,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,16 g 1,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,99 g 9,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,99 g 9,9 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,03 mg 0,31 mg
Stickstoff, gesamt 0,69 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,3 g 12,8 g
Alanin 0,14 g 1,4 g
Arginin 0,20 g 2,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,19 g 1,9 g
Cystein 0,08 g 0,84 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 13,2 g
Glycin 0,17 g 1,7 g
Histidin 0,10 g 0,98 g
Isoleucin 0,15 g 1,5 g
Leucin 0,29 g 2,9 g
Lysin 0,10 g 1,0 g
Methionin 0,08 g 0,78 g
Phenylalanin 0,21 g 2,1 g
Prolin 0,44 g 4,4 g
Serin 0,20 g 2,0 g
Threonin 0,13 g 1,3 g
Tryptophan 0,05 g 0,45 g
Tyrosin 0,12 g 1,2 g
Valin 0,18 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.