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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Shoofly Pie

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

fertiger Mürbeteig –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Melasse 573 kcal
Menge
250 ml
🔗 Melasse BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
180 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Natron 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Mehl 698 kcal
Menge
200 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Brauner Zucker 570 kcal
Menge
150 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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kalte Butter 859 kcal
Menge
115 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Gesamt (1 Portionen) 2.700 kcal ≈ 2.700 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 11.366 kJ 11.366 kJ
Energie (Kilokalorien) 2.700 kcal 2.700 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 290 g 290 g
Protein (Nx6,25) 28,4 g 28,4 g
Fett 97,0 g 97,0 g
Rohasche 11,5 g 11,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 433 g 433 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,7 g 9,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 991 µg 991 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 956 µg 956 µg
Retinol 920 µg 920 µg
Beta‑Carotin 426 µg 426 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 9,4 µg 9,4 µg
Vitamin D 0,30 µg 0,30 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,23 µg 0,23 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,07 µg 0,07 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,0 mg 3,0 mg
Alpha‑Tocopherol 3,0 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,46 mg 0,46 mg
Gamma-Tocopherol 0,20 mg 0,20 mg
Delta-Tocopherol 0,20 mg 0,20 mg
Vitamin K 30,8 µg 30,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,1 µg 10,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 20,7 µg 20,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,59 mg 0,59 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,19 mg 0,19 mg
Niacin-Äquivalent 9,7 mg 9,7 mg
Niacin 5,5 mg 5,5 mg
Pantothensäure 2,6 mg 2,6 mg
Vitamin B6 1.881 µg 1.881 µg
Biotin 2,9 µg 2,9 µg
Folat-Äquivalent 46,2 µg 46,2 µg
Folat 46,2 µg 46,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,35 µg 0,35 µg
Vitamin C 0,23 mg 0,23 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,0 g 1,0 g
Natrium 403 mg 403 mg
Chlorid 1.410 mg 1.410 mg
Kalium 4.332 mg 4.332 mg
Calcium 1.097 mg 1.097 mg
Magnesium 605 mg 605 mg
Phosphor 302 mg 302 mg
Schwefel 262 mg 262 mg
Eisen 25,8 mg 25,8 mg
Zink 2,7 mg 2,7 mg
Iodid 27,4 µg 27,4 µg
Kupfer 1.844 µg 1.844 µg
Mangan 6.476 µg 6.476 µg
Fluorid 81,7 µg 81,7 µg
Chrom 6,9 µg 6,9 µg
Molybdän 0,08 µg 0,08 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,03 g
Milchsäure 0,07 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 61,3 g 61,3 g
Glucose 29,3 g 29,3 g
Fructose 32,0 g 32,0 g
Disaccharide, gesamt 80,0 g 80,0 g
Saccharose 78,8 g 78,8 g
Maltose 0,60 g 0,60 g
Lactose 0,66 g 0,66 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 293 g 293 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 140 g 140 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 2,5 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 7,2 g 7,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 4,0 g 4,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 3,2 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 60,9 g 60,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 4,6 g 4,6 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 2,3 g 2,3 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 1,3 g 1,3 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 2,6 g 2,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 2,9 g 2,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 9,8 g 9,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,92 g 0,92 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 27,7 g 27,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,67 g 0,67 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 8,1 g 8,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,12 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 20,6 g 20,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,9 g 1,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,69 g 0,69 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 17,9 g 17,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,1 g 3,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,41 g 0,41 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,29 g 0,29 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,07 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,7 g 2,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,4 g 2,4 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,07 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,12 g 0,12 g
Fettsäuren, sonstige 0,22 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 245 mg 245 mg
Stickstoff, gesamt 4,5 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 7,1 g 7,1 g
Alanin 0,71 g 0,71 g
Arginin 0,93 g 0,93 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,0 g 1,0 g
Cystein 0,51 g 0,51 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 8,1 g 8,1 g
Glycin 0,86 g 0,86 g
Histidin 0,56 g 0,56 g
Isoleucin 0,86 g 0,86 g
Leucin 1,6 g 1,6 g
Lysin 0,56 g 0,56 g
Methionin 0,40 g 0,40 g
Phenylalanin 1,2 g 1,2 g
Prolin 2,8 g 2,8 g
Serin 1,2 g 1,2 g
Threonin 0,67 g 0,67 g
Tryptophan 0,25 g 0,25 g
Tyrosin 0,67 g 0,67 g
Valin 1,00 g 1,00 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.