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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Shahan Ful

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/13 vollständig (62%)

Ackerbohnen 365 kcal
Menge
500 g
🔗 Dicke Bohnen, Konserve NEVO_NL Auto 93%

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Ausreichend Wasser zum Kochen –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Lauchzwiebel –
Menge
2
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gekocht BLS

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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scharfe grüne Paprika oder Chili, fein gehackt –
Menge
1
⚠ nicht verknüpft

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Chilipulver oder Berbere-Gewürzmischung –
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft

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Joghurt –
Menge
–
🔗 Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett BLS

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Feta –
Menge
–
🔗 Feta mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Tesmi –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Frische Brötchen oder Fladenbrot zum Servieren –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (2 Portionen) 964 kcal ≈ 482 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.999 kJ 3.997 kJ
Energie (Kilokalorien) 482 kcal 964 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 312 g 624 g
Protein (Nx6,25) 15,9 g 31,9 g
Fett 32,2 g 64,3 g
Rohasche 0,02 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 26,2 g 52,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 15,0 g 30,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,45 g 0,90 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 11,2 µg 22,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 5,7 µg 11,4 µg
Beta‑Carotin 56,6 µg 113 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 22,2 µg 44,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 8,5 mg 17,0 mg
Alpha‑Tocopherol 6,1 mg 12,2 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,49 mg 0,97 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,02 mg
Vitamin K 17,4 µg 34,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 17,4 µg 34,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,06 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,003 mg 0,006 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,002 mg
Niacin-Äquivalent 0,02 mg 0,03 mg
Niacin 0,01 mg 0,02 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,03 mg
Vitamin B6 3,6 µg 7,2 µg
Biotin 0,08 µg 0,15 µg
Folat-Äquivalent 0,29 µg 0,57 µg
Folat 0,29 µg 0,57 µg
Vitamin C 43,5 mg 87,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,001 g 0,002 g
Natrium 0,73 mg 1,5 mg
Chlorid 30,3 mg 60,7 mg
Kalium 10,1 mg 20,1 mg
Calcium 153 mg 306 mg
Magnesium 74,2 mg 148 mg
Phosphor 1,9 mg 3,9 mg
Eisen 0,05 mg 0,10 mg
Zink 0,02 mg 0,04 mg
Iodid 0,16 µg 0,32 µg
Kupfer 6,2 µg 12,4 µg
Mangan 2,7 µg 5,3 µg
Fluorid 0,75 µg 1,5 µg
Chrom 0,08 µg 0,15 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,36 g 0,72 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,09 g 0,18 g
Glucose 0,04 g 0,09 g
Fructose 0,05 g 0,09 g
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,07 g
Saccharose 0,04 g 0,07 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,1 g 16,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,010 g 0,02 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,007 g 0,01 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,6 g 7,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,5 g 5,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,90 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,12 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 22,4 g 44,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,99 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 21,3 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,12 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 4,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,22 g 0,43 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,22 g 0,43 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,0 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,0 g 4,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,30 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,02 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,008 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,01 g 0,02 g
Alanin 0,003 g 0,006 g
Arginin 0,003 g 0,006 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,007 g 0,01 g
Cystein 0,001 g 0,002 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,005 g 0,01 g
Glycin 0,005 g 0,009 g
Histidin 0,001 g 0,002 g
Isoleucin 0,002 g 0,003 g
Leucin 0,002 g 0,003 g
Lysin 0,002 g 0,005 g
Methionin 0,001 g 0,002 g
Phenylalanin 0,002 g 0,003 g
Prolin 0,002 g 0,005 g
Serin 0,002 g 0,003 g
Threonin 0,001 g 0,002 g
Tyrosin 0,001 g 0,002 g
Valin 0,002 g 0,003 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 13 Zutaten (62%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.