🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Sephardisches Dattel-Charoset
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rosinen | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
720 |
| Dattel | 150 g |
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534 |
| Aprikose | 80 g |
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38 |
| Mandel | 100 g |
🔗 Mandel
Swiss
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624 |
| Rotwein | 150 ml |
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105 |
| Zimt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zimt
Swiss
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16 |
| Nelkenpulver | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Gesamt (8 Portionen) |
2.038 kcal
≈ 255 kcal / Portion
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Rosinen
720 kcal
Menge
250 g
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Keine Ergebnisse
Nelkenpulver
1 kcal
Menge
1 Prise
(≈0g)
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Keine Ergebnisse
Gesamt (8 Portionen)
2.038 kcal
≈ 255 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.070 kJ | 8.563 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 255 kcal | 2.037 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 32,9 g | 263 g |
| Protein (Nx6,25) | 4,7 g | 37,6 g |
| Fett | 6,9 g | 55,5 g |
| Alkohol (Ethanol) | 1,7 g | 13,8 g |
| Rohasche | 1,3 g | 10,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 36,6 g | 293 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,4 g | 43,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,7 g | 13,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 27,2 µg | 217 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 13,6 µg | 109 µg |
| Beta‑Carotin | 148 µg | 1.184 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 27,1 µg | 217 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,5 mg | 27,8 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,29 mg | 2,3 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,10 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,11 mg | 0,91 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,001 mg | 0,005 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,003 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 2,1 µg | 16,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,1 µg | 16,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,66 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,72 mg | 5,8 mg |
| Niacin | 0,87 mg | 7,0 mg |
| Pantothensäure | 0,25 mg | 2,0 mg |
| Vitamin B6 | 109 µg | 870 µg |
| Biotin | 3,7 µg | 29,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 19,2 µg | 154 µg |
| Folat | 12,2 µg | 97,8 µg |
| Vitamin C | 1,6 mg | 13,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,05 g | 0,39 g |
| Natrium | 19,4 mg | 155 mg |
| Chlorid | 106 mg | 845 mg |
| Kalium | 527 mg | 4.219 mg |
| Calcium | 71,0 mg | 568 mg |
| Magnesium | 53,9 mg | 431 mg |
| Phosphor | 112 mg | 899 mg |
| Schwefel | 10,6 mg | 85,1 mg |
| Eisen | 1,6 mg | 13,0 mg |
| Zink | 0,59 mg | 4,7 mg |
| Iodid | 1,2 µg | 9,5 µg |
| Kupfer | 165 µg | 1.317 µg |
| Mangan | 220 µg | 1.757 µg |
| Fluorid | 21,6 µg | 173 µg |
| Chrom | 3,8 µg | 30,7 µg |
| Molybdän | 1,8 µg | 14,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,009 g | 0,08 g |
| Zitronensäure | 0,08 g | 0,67 g |
| Milchsäure | 0,03 g | 0,23 g |
| Äpfelsäure | 0,80 g | 6,4 g |
| Weinsäure | 0,78 g | 6,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,45 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,45 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 30,8 g | 246 g |
| Glucose | 14,4 g | 115 g |
| Fructose | 16,4 g | 131 g |
| Disaccharide, gesamt | 4,0 g | 32,3 g |
| Saccharose | 4,0 g | 32,0 g |
| Maltose | 0,04 g | 0,30 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 36,0 g | 288 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,08 g | 0,63 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 4,0 g | 31,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 3,1 g | 24,7 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,87 g | 6,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,61 g | 4,9 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,06 g | 0,51 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 4,2 g | 33,6 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,007 g | 0,06 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,7 g | 13,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,03 g | 0,25 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,25 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,13 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,6 g | 13,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,23 g | 1,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,21 g | 1,7 g |
| Alanin | 0,04 g | 0,35 g |
| Arginin | 0,12 g | 0,93 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,11 g | 0,84 g |
| Cystein | 0,01 g | 0,11 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,09 g | 0,69 g |
| Glycin | 0,03 g | 0,27 g |
| Histidin | 0,02 g | 0,16 g |
| Isoleucin | 0,02 g | 0,19 g |
| Leucin | 0,04 g | 0,33 g |
| Lysin | 0,03 g | 0,26 g |
| Methionin | 0,007 g | 0,06 g |
| Phenylalanin | 0,02 g | 0,19 g |
| Prolin | 0,07 g | 0,58 g |
| Serin | 0,03 g | 0,22 g |
| Threonin | 0,03 g | 0,23 g |
| Tryptophan | 0,007 g | 0,06 g |
| Tyrosin | 0,009 g | 0,07 g |
| Valin | 0,03 g | 0,27 g |
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