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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schwedischer Korv Stroganoff Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Falukorv 1.398 kcal
Menge
600 g
🔗 Wurst, schwedisch, Falukorv Matvaretabellen_NO Auto 93%

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Tomatenmark 24 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Passierte Tomaten 156 kcal
Menge
400 g
🔗 Passierte Tomaten (Packung) NEVO_NL

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Sahne 616 kcal
Menge
200 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Senf 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Öl –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Reis 351 kcal
Menge
300 g
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.591 kcal ≈ 648 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.693 kJ 10.771 kJ
Energie (Kilokalorien) 648 kcal 2.591 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 297 g 1.190 g
Protein (Nx6,25) 22,8 g 91,3 g
Fett 44,7 g 179 g
Rohasche 0,59 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 36,2 g 145 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,5 g 14,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,19 g 0,74 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 184 µg 736 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 173 µg 690 µg
Retinol 161 µg 643 µg
Beta‑Carotin 139 µg 558 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,0 µg 16,0 µg
Vitamin D 0,50 µg 2,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,05 µg 0,19 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,0 mg 12,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,2 mg 4,8 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,33 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 0,53 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,07 mg
Vitamin K 5,8 µg 23,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,1 µg 12,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,7 µg 10,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,34 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,37 mg
Niacin-Äquivalent 1,1 mg 4,5 mg
Niacin 0,54 mg 2,1 mg
Pantothensäure 0,32 mg 1,3 mg
Vitamin B6 35,7 µg 143 µg
Biotin 2,8 µg 11,0 µg
Folat-Äquivalent 28,2 µg 113 µg
Folat 20,8 µg 83,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,95 µg 3,8 µg
Vitamin C 17,8 mg 71,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,23 g 0,93 g
Natrium 95,2 mg 381 mg
Chlorid 147 mg 587 mg
Kalium 202 mg 806 mg
Calcium 154 mg 618 mg
Magnesium 50,1 mg 200 mg
Phosphor 76,0 mg 304 mg
Schwefel 4,0 mg 15,9 mg
Eisen 0,44 mg 1,7 mg
Zink 0,92 mg 3,7 mg
Iodid 4,4 µg 17,5 µg
Kupfer 95,9 µg 383 µg
Mangan 282 µg 1.127 µg
Fluorid 19,2 µg 76,7 µg
Chrom 1,5 µg 6,0 µg
Molybdän 15,3 µg 61,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,07 g 0,28 g
Zitronensäure 0,11 g 0,44 g
Milchsäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,0 g 4,1 g
Glucose 0,46 g 1,8 g
Fructose 0,57 g 2,3 g
Disaccharide, gesamt 1,7 g 6,8 g
Saccharose 0,05 g 0,21 g
Lactose 1,6 g 6,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,2 g 48,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 18,6 g 74,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,68 g 2,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,31 g 1,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,72 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,5 g 34,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,54 g 2,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,16 g 0,62 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,6 g 6,4 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,8 g 15,0 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,6 g 6,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,2 g 17,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,61 g 2,4 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,6 g 14,5 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,51 g 2,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,10 g 0,41 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,39 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 42,1 mg 168 mg
Stickstoff, gesamt 0,63 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,3 g 5,3 g
Alanin 0,18 g 0,70 g
Arginin 0,19 g 0,77 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,32 g 1,3 g
Cystein 0,04 g 0,17 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,74 g 3,0 g
Glycin 0,13 g 0,54 g
Histidin 0,08 g 0,33 g
Isoleucin 0,16 g 0,65 g
Leucin 0,29 g 1,2 g
Lysin 0,17 g 0,68 g
Methionin 0,08 g 0,30 g
Phenylalanin 0,17 g 0,67 g
Prolin 0,23 g 0,93 g
Serin 0,17 g 0,69 g
Threonin 0,13 g 0,53 g
Tryptophan 0,04 g 0,15 g
Tyrosin 0,12 g 0,47 g
Valin 0,21 g 0,84 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.