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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schwedische Isterband klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Schweinefleisch 800 kcal
Menge
500 g
🔗 Schweinefleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett, Haxe), roh Swiss

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Rindfleisch 501 kcal
Menge
300 g
🔗 Rindfleisch gekocht BLS

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Graupen 502 kcal
Menge
150 g
🔗 Perlgerste Frida_DK Auto 93%

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Kartoffel 166 kcal
Menge
200 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Pökelsalz 0 kcal
Menge
20 g
🔗 Nitritpökelsalz BLS

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Piment –
Menge
1 TL (≈5g)
⚠ Piment, gemahlen CoFID_UK unvollständig

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Pfeffer 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Butterschmalz 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butterschmalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.158 kcal ≈ 540 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.266 kJ 9.064 kJ
Energie (Kilokalorien) 539 kcal 2.158 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 203 g 812 g
Protein (Nx6,25) 50,9 g 204 g
Fett 20,3 g 81,1 g
Rohasche 6,7 g 26,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 40,1 g 161 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,6 g 26,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 46,7 µg 187 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 42,9 µg 172 µg
Retinol 38,6 µg 155 µg
Beta‑Carotin 45,8 µg 183 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 9,3 µg 37,2 µg
Vitamin D 0,74 µg 2,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,36 µg 1,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,92 mg 3,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,51 mg 2,1 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,002 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 0,50 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,04 mg
Vitamin K 12,7 µg 50,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 12,0 µg 48,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,68 µg 2,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 1,1 mg 4,6 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,45 mg 1,8 mg
Niacin-Äquivalent 9,0 mg 36,1 mg
Niacin 10,6 mg 42,4 mg
Pantothensäure 2,0 mg 8,1 mg
Vitamin B6 242 µg 967 µg
Biotin 0,25 µg 1,0 µg
Folat-Äquivalent 21,8 µg 87,2 µg
Folat 10,1 µg 40,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,0 µg 8,1 µg
Vitamin C 11,6 mg 46,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 5,4 g 21,5 g
Natrium 2.136 mg 8.543 mg
Chlorid 3.147 mg 12.587 mg
Kalium 961 mg 3.842 mg
Calcium 37,6 mg 150 mg
Magnesium 87,6 mg 350 mg
Phosphor 413 mg 1.653 mg
Schwefel 1,9 mg 7,5 mg
Eisen 4,2 mg 16,8 mg
Zink 8,8 mg 35,1 mg
Iodid 4,0 µg 15,9 µg
Kupfer 132 µg 528 µg
Mangan 138 µg 552 µg
Fluorid 27,6 µg 110 µg
Chrom 5,6 µg 22,4 µg
Molybdän 4,0 µg 16,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,005 g
Milchsäure 0,002 g 0,009 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,48 g 1,9 g
Glucose 0,27 g 1,1 g
Fructose 0,21 g 0,85 g
Disaccharide, gesamt 0,008 g 0,03 g
Saccharose 0,008 g 0,03 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,2 g 8,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 9,1 g 36,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,0 g 4,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,92 g 3,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,10 g 0,42 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,3 g 33,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,14 g 0,57 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,16 g 0,63 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,17 g 0,70 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,54 g 2,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,3 g 9,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,8 g 31,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,9 g 11,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 5,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,98 g 3,9 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 145 mg 578 mg
Stickstoff, gesamt 3,3 g 13,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 9,9 g 39,4 g
Alanin 1,5 g 6,1 g
Arginin 1,4 g 5,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,3 g 9,2 g
Cystein 0,28 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,9 g 15,4 g
Glycin 1,4 g 5,7 g
Histidin 0,77 g 3,1 g
Isoleucin 1,1 g 4,6 g
Leucin 1,9 g 7,5 g
Lysin 2,0 g 7,8 g
Methionin 0,57 g 2,3 g
Phenylalanin 0,96 g 3,8 g
Prolin 1,1 g 4,5 g
Serin 0,98 g 3,9 g
Threonin 1,1 g 4,2 g
Tryptophan 0,26 g 1,0 g
Tyrosin 0,79 g 3,2 g
Valin 1,3 g 5,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.