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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schottischer Haggis klassisch (2)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/11 vollständig (64%)

Schafsmagen –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Schafsherz 134 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Schafsherz CREA_IT

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Schafsleber –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

Schafslunge –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Nierenfett 2.065 kcal
Menge
250 g
🔗 Rindernierenfett (Suet), geraspelt CoFID_UK

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Hafermehl 910 kcal
Menge
250 g
🔗 Hafervollkornmehl NEVO_NL Auto 93%

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Zwiebel 117 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Fleischbrühe 15 kcal
Menge
500 ml
🔗 Fleischbrühe (Rind) BLS

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Piment –
Menge
1 TL (≈5g)
⚠ Piment, gemahlen CoFID_UK unvollständig

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Pfeffer 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (6 Portionen) 3.256 kcal ≈ 543 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.253 kJ 13.518 kJ
Energie (Kilokalorien) 543 kcal 3.256 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 143 g 860 g
Protein (Nx6,25) 9,4 g 56,2 g
Fett 40,5 g 243 g
Rohasche 1,9 g 11,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 32,8 g 197 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,5 g 33,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,2 µg 19,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,8 µg 10,6 µg
Retinol 0,83 µg 5,0 µg
Beta‑Carotin 13,2 µg 79,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 8,0 µg 48,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,0 mg 6,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,11 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,002 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,50 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Vitamin K 2,3 µg 14,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,3 µg 14,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,13 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,08 mg
Niacin-Äquivalent 0,19 mg 1,2 mg
Niacin 0,29 mg 1,8 mg
Pantothensäure 0,09 mg 0,56 mg
Vitamin B6 2,0 µg 12,2 µg
Biotin 0,07 µg 0,41 µg
Folat-Äquivalent 15,0 µg 90,0 µg
Folat 0,19 µg 1,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,08 µg 0,50 µg
Vitamin C 3,0 mg 18,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 7,6 g
Natrium 509 mg 3.056 mg
Chlorid 496 mg 2.977 mg
Kalium 93,0 mg 558 mg
Calcium 41,3 mg 248 mg
Magnesium 57,6 mg 346 mg
Phosphor 20,9 mg 125 mg
Schwefel 1,2 mg 7,4 mg
Eisen 0,28 mg 1,7 mg
Zink 0,11 mg 0,65 mg
Iodid 0,43 µg 2,6 µg
Kupfer 6,3 µg 38,0 µg
Mangan 51,0 µg 306 µg
Fluorid 0,29 µg 1,7 µg
Chrom 0,67 µg 4,0 µg
Molybdän 0,47 µg 2,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,006 g 0,03 g
Glucose 0,002 g 0,01 g
Fructose 0,003 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,0 g 17,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,38 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,21 g 1,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,18 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,19 g 1,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,09 g 0,52 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,09 g 0,53 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,007 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,09 g 0,52 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,05 g 0,33 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,02 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,10 g 0,59 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,08 g 0,45 g
Alanin 0,02 g 0,10 g
Arginin 0,008 g 0,05 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,10 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,12 g 0,70 g
Glycin 0,02 g 0,10 g
Histidin 0,008 g 0,05 g
Isoleucin 0,008 g 0,05 g
Leucin 0,02 g 0,10 g
Lysin 0,02 g 0,10 g
Phenylalanin 0,008 g 0,05 g
Prolin 0,02 g 0,10 g
Serin 0,008 g 0,05 g
Threonin 0,008 g 0,05 g
Tyrosin 0,008 g 0,05 g
Valin 0,008 g 0,05 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 11 Zutaten (64%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.