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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schinkennudeln schnell

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Nudeln 730 kcal
Menge
500 g
🔗 Teigwaren eifrei, gekocht BLS

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Schinken 300 kcal
Menge
200 g
🔗 Schwein Kochschinken, Kochpökelware, gekocht BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Butter –
Menge
etwas etwas
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Semmelbrösel –
Menge
eine Handvoll etwas
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Salz –
Menge
etwas etwas
🔗 Meersalz BLS

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Öl –
Menge
ein paar Tropfen
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 1.072 kcal ≈ 268 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.130 kJ 4.522 kJ
Energie (Kilokalorien) 268 kcal 1.072 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 133 g 531 g
Protein (Nx6,25) 20,7 g 82,8 g
Fett 2,8 g 11,2 g
Rohasche 2,0 g 7,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 37,9 g 152 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,5 g 10,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,84 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,2 µg 8,7 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,3 µg 5,4 µg
Retinol 0,75 µg 3,0 µg
Beta‑Carotin 8,0 µg 32,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,1 µg 16,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,42 mg 1,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,40 mg 1,6 mg
Beta-Tocopherol 0,13 mg 0,50 mg
Gamma-Tocopherol 0,48 mg 1,9 mg
Alpha-Tocotrienol 0,25 mg 1,0 mg
Vitamin K 1,2 µg 4,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,78 µg 3,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,45 µg 1,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,20 mg 0,81 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,21 mg
Niacin-Äquivalent 7,0 mg 28,1 mg
Niacin 4,1 mg 16,4 mg
Pantothensäure 0,64 mg 2,6 mg
Vitamin B6 155 µg 620 µg
Biotin 5,4 µg 21,4 µg
Folat-Äquivalent 20,2 µg 80,8 µg
Folat 12,8 µg 51,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,24 µg 0,94 µg
Vitamin C 19,6 mg 78,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,0 g 4,2 g
Natrium 419 mg 1.677 mg
Chlorid 937 mg 3.750 mg
Kalium 311 mg 1.243 mg
Calcium 24,2 mg 97,0 mg
Magnesium 34,0 mg 136 mg
Phosphor 317 mg 1.268 mg
Schwefel 142 mg 566 mg
Eisen 1,7 mg 6,9 mg
Zink 3,1 mg 12,4 mg
Iodid 9,9 µg 39,5 µg
Kupfer 167 µg 667 µg
Mangan 492 µg 1.969 µg
Fluorid 0,08 µg 0,30 µg
Chrom 4,7 µg 18,7 µg
Molybdän 0,40 µg 1,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,06 g 0,24 g
Zitronensäure 0,01 g 0,04 g
Milchsäure 0,75 g 3,0 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,62 g 2,5 g
Glucose 0,50 g 2,0 g
Fructose 0,11 g 0,42 g
Disaccharide, gesamt 0,89 g 3,6 g
Saccharose 0,15 g 0,61 g
Maltose 0,75 g 3,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,7 g 10,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 34,8 g 139 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,59 g 2,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,03 g 0,12 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,70 g 2,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,76 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,82 g 3,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,21 g 0,85 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,82 g 3,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,22 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,76 g 3,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,53 g 2,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,44 g 1,8 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 39,5 mg 158 mg
Stickstoff, gesamt 3,3 g 13,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 8,5 g 34,2 g
Alanin 1,3 g 5,0 g
Arginin 1,2 g 4,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,7 g 7,0 g
Cystein 0,32 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,9 g 19,7 g
Glycin 1,1 g 4,6 g
Histidin 0,72 g 2,9 g
Isoleucin 1,00 g 4,0 g
Leucin 1,7 g 7,0 g
Lysin 1,5 g 6,1 g
Methionin 0,50 g 2,0 g
Phenylalanin 0,98 g 3,9 g
Prolin 1,4 g 5,8 g
Serin 1,00 g 4,0 g
Threonin 0,81 g 3,2 g
Tryptophan 0,18 g 0,72 g
Tyrosin 0,70 g 2,8 g
Valin 1,1 g 4,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.