Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Scharfes Chiliöl Szechuan-Art

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/10 vollständig (80%)

Rapsöl 2.250 kcal
Menge
250 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Chiliflocken 135 kcal
Menge
50 g
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Szechuan-Pfeffer –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Sternanis –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Zimtstange 12 kcal
Menge
1 Stück (≈5g)
🔗 Zimtstange Frida_DK

Suche...

Keine Ergebnisse

Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
2 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Ingwer 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sesam 85 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sesam BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (20 Portionen) 2.526 kcal ≈ 126 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 520 kJ 10.395 kJ
Energie (Kilokalorien) 126 kcal 2.526 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 6,1 g 123 g
Protein (Nx6,25) 0,60 g 12,1 g
Fett 13,2 g 265 g
Rohasche 0,30 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,1 g 21,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,5 g 30,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,004 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,6 µg 52,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,3 µg 25,0 µg
Beta‑Carotin 17,8 µg 356 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,2 mg 64,7 mg
Alpha‑Tocopherol 2,5 mg 49,6 mg
Beta-Tocopherol 0,008 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 4,7 mg 95,0 mg
Delta-Tocopherol 0,16 mg 3,1 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,04 mg
Vitamin K 15,2 µg 303 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 15,2 µg 303 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,009 mg 0,18 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,002 mg 0,04 mg
Niacin-Äquivalent 0,08 mg 1,7 mg
Niacin 0,04 mg 0,89 mg
Pantothensäure 0,010 mg 0,20 mg
Vitamin B6 8,9 µg 179 µg
Biotin 0,12 µg 2,4 µg
Folat-Äquivalent 1,7 µg 34,8 µg
Folat 1,1 µg 23,0 µg
Vitamin C 0,42 mg 8,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,24 g 4,8 g
Natrium 96,4 mg 1.928 mg
Chlorid 146 mg 2.922 mg
Kalium 23,1 mg 461 mg
Calcium 13,3 mg 265 mg
Magnesium 9,0 mg 179 mg
Phosphor 6,4 mg 129 mg
Schwefel 0,06 mg 1,2 mg
Eisen 0,13 mg 2,6 mg
Zink 0,06 mg 1,3 mg
Iodid 0,14 µg 2,7 µg
Kupfer 13,5 µg 270 µg
Mangan 15,9 µg 319 µg
Fluorid 0,63 µg 12,6 µg
Chrom 0,12 µg 2,4 µg
Molybdän 0,04 µg 0,73 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 1,4 g
Glucose 0,04 g 0,81 g
Fructose 0,03 g 0,54 g
Galactose 0,005 g 0,09 g
Disaccharide, gesamt 0,03 g 0,53 g
Saccharose 0,03 g 0,53 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,6 g 32,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,10 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,10 g 2,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,07 g 1,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,69 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,96 g 19,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,006 g 0,13 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,59 g 11,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,23 g 4,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,07 g 1,5 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,04 g 0,83 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,30 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,4 g 148 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,48 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,1 g 142 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,16 g 3,1 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,03 g 0,68 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,6 g 71,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,1 g 21,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,1 g 21,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,5 g 49,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,5 g 49,9 g
Fettsäuren, sonstige 0,39 g 7,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,26 mg 5,1 mg
Stickstoff, gesamt 0,03 g 0,55 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,06 g 1,2 g
Alanin 0,009 g 0,17 g
Arginin 0,02 g 0,36 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,01 g 0,24 g
Cystein 0,002 g 0,04 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,62 g
Glycin 0,01 g 0,22 g
Histidin 0,004 g 0,07 g
Isoleucin 0,007 g 0,14 g
Leucin 0,01 g 0,23 g
Lysin 0,005 g 0,10 g
Methionin 0,005 g 0,10 g
Phenylalanin 0,009 g 0,19 g
Prolin 0,01 g 0,20 g
Serin 0,007 g 0,15 g
Threonin 0,007 g 0,14 g
Tryptophan 0,002 g 0,05 g
Tyrosin 0,005 g 0,11 g
Valin 0,008 g 0,17 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 10 Zutaten (80%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.